月別アーカイブ: 2011年1月

４日は　恒例の大掃除。　年末３１日に　ちょっと模様替えのたたき台を整えました。
今回は　とっしに　どのあたり変えるといいかを　案を出してもらい　それに沿って　変えてみました。

こういうのは　いろんなひとの意見を聴くと　まとまりにくいので　今回は　とっし案を　実行して　検証しながら　実行。

多分　４日だけでは　きびしいので　３１日も　店売りしている一方で　模様替えをすすめました。
最初は　私ものりのりだったんだけど　途中から　おなかがすいて　かなり　ダメダメモードになり。。
＾＾；

そして　４日の　大掃除は　とっし　来れなかったので　他のメンバーで　がんばりました。
＆アトリエは　３１日に　りえ＆ちか　そして　４日は　ほとんど　りえちゃんが一人で　やってくれました。かなり　変わったようです＾＾　まだ　私　見てないんだけど。。

みんな　かなりがんばったので　大掃除に参加できなかったスタッフさんは　初出勤のとき　オーバーリアクションで　褒めてください（笑）　って　いってもな～　とっしは　このブログ　店の食事休憩のときに　店のパソコンで　見てるからな～　ちかは　ネットの回線だか　パソコンだか新しくしたら　このブログが　家で見れないとか言ってたし、、、＾＾；
しょうがないね。これは　実力（＝どんだけのリアクションできるか）で勝負だね。　頼むよ。喜んでね（笑）

写真は　４日の大掃除の日の　ご褒美ランチ。　BACK ALLEY CAFEさんで。
（曙橋商店街まっすぐ。玉屋さんの前を左折して右側。電話　５３７９－１１０９）
去年のお正月ランチも　こちらでした。
４日から　営業しているところ　かなり少ない中　がんばってらっしゃるし、美味しいし、女の子の感じがとてもよいです。

トップの写真のカプチーノのうさぎさんも　かわいいスタッフの女の子が作ったんですって♪
かなり　感動！

そして　実を言うと　私は　去年のお正月ランチのパスタ、量が足りなかったのですが　今回　見ると１００円で　大盛りサービスがあると！　KOJIと私　二人だけ　大盛りで　お願いしました。
１００円の差で　１、７倍くらいに見える量があり　量的にもかなり　満足でした。

夜も　飲み放題付きで　４０００円くらいからあるようです♪
今度　集会があるとき　予約してみようと　思います☆

ということで　明日から　本格稼働！レッスンも同時にスタートです。
楽しい２０１１年の始まりで～す♪


PS　タイトルは　もちろん　カプチーノのうさぎさんに対する気持ちです♪

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（続けて3つ。TOSHI)

お正月休みいかがお過ごしですか？

お正月といえば　年賀状。年賀状は　お店としてはお出ししていなく　プライベートでしか出していませんが　私は　だいたい１００枚くらい。
７０才を越えた私の父は　まだ３００枚も出していると、昨日　聞き　びっくり。


高校生、大学生、疎開時代、留学時代、会社時代　それもその中で　いくつかのくくりがあり、今でも会っているひとたちが　ずいぶん　いるそうです。

今年は　去年入籍した　弟から　初めて？の年賀状が届き。もちろん　およめちゃんのおかげですが♪
仲良さそうな二人に会い、両親も私たち姉も　ほっと　幸せなお正月でした。




そして　スタッフさんたちから届いた年賀状。
それぞれが　ほんと　デザインもメッセージも　それぞれのスタッフさんらしく。

読むたび、ああ　やっぱり　アイシテル　って　思いました＾＾　愛おしく、大好きなカノシェの仲間たち。
この仲間と　今年も歩めること　本当に　幸せだと　思っています。

みんなが　カノシェで働いて　幸せだと思ってもらえるようなカノシェでありたいと　今年も歩んでいきたいと思います。

（続けてふたつ。JUN)


ちなみに　今年の年賀状大賞　１位は！、、って　勝手に毎年　決めてます（笑）。その年によって　美しさだったり　印象的だったり、判断基準はいろいろですが。。

今年は！元スタッフちゃんです。名前はあえてふせますが、、♪
ビールを片手に　ほろ酔い顔のダーリンと幸せそうな写真をばーん！と　出してくれた　あなたよ♪
これを　年賀状の写真に選ぶ　あなたが　スキ♪
すごーく　幸せそうな写真で　何度みても　笑顔になれます。ありがとう！



そして　同率一位！は　とっしですね。なんてたって手書きのカラフルイラスト付き。
メッセージ含めて　とっしらしい一枚。

あ　この結果は　こうじくんと二人とも　ぴったり一致しました。
まー　特に　賞品はありませんけど（笑）

（まさみ）


話は　ちょっとそれるけど、スタッフさん、、前は　みんなが　同じスキルを同じレベルまで　身につけてもらうことが大事だと思っていました。

でも　今は　違います。　ある程度までは　それは必要ですけど、ある一定ラインまでを身につけたら、あとは　それぞれが　得意なことをいかして　みんなで　チームワークで進んでいくのがいいと思うんです。

（ちか）


たとえば　店頭での役割を考えたとき。
全員は紹介できないので　何人かをピックアップすると。。

かよこさんが対応してくれたお客様は　幸せな気持ちになって　お花を選べます。優しいかよこさんと一緒になって　ちょっとだけリードしてもらって　お花を選ぶ楽しさを感じてくれていると思います。
また　カノシェに長くいてくださっているので　知ったお顔で安心できる　というのでしょうか、長く通って下さっているお客様は　かよこさんに会えると　みんな　嬉しそうにお声をかけてくださっています。

あゆみちゃんも　とても　親身な対応です。一生懸命対応してくれている誠意が伝わっていると思いますし　的確なお話をしています。手際もよいし、感じのよい信頼できる若いスタッフさん　という印象だと思います。

まさみさんは　常に　店頭　店内　の　すみずみに気をくばって　足りないところを補充したり　並べ方を工夫したり　今日おすすめしたいものをアピールしたり　他のひとのフォローをしたり、店はまさみさんがいてくれて　よい状態になっていると　思います。
（続けてふたつ。りえ）


また　私たち夫婦が一番不得意なことを　持っているのが　りえちゃんでしょう。
『経理』『ファイリング』『計画性』
経理、ファイリングは　ここ１年半で　すばらしく整ったし、年間スケジュールを　いい感じに作ってくれたのもりえちゃん。スケジュールは　もちろん　実行してこそ！なのですが　これに沿って　実行できれば　相当魅力度アップのお店になれると思います。

みんなの良さが　あわさって　よりよいカノシェへと♪




ps　写真はないですが、りえちゃんが作ってくれた　アレンジを　このお正月　我が家のお母さんの部屋に飾っていますが、お母さんが　何度も　すごくいいお花だねと♪　ぴっ！としていて　気持ちがいいお花だと。　下に台をおいて目線の位置に　飾って　眺めています＾＾


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あけまして　おめでとうございます！

２０１１年も　よろしくお願い致します♪

さて　年始は　いつも　今年の目標を綴っています。

ここ数年、カノシェは　伸び続けています。
そして　仕事の増加に伴って　スタッフさんも増え、、
それが　２００９年は　バランスがとれていなかった。
売上はすごく伸びたのに　収支のバランスがわるかったのです。


それに気付いた２０１０年の年明け。
２００９年のままでは　２０１０年は　乗り切れない状況でした。

一部仕事のやり方をかえたり　シェイプしたり　私たち二人も休みをへらしたり、
スタッフみんなにも　しっかりと　原価や時間に対する意識を再認識してもらったり、、

kojiの舵取りと　スタッフみんなの心からの協力により　立ち直り、早かったですね。。
半年後には　しっかりとした航路に乗り、進み続けています。

後半は　kojiと私も　早番、遅番とにわかれ　長時間勤務にならないよう　仕組みをかえました。

２００９年の１２月は　３３０時間働いたと　書いてありました。２０１０年の１２月は　何時間かみてこなかったけど、１１月は　２６０時間と　かなり　これまでに較べたら　勤務時間、短くなりました。

事務のじゅんこさんに続き、ゆみこさんが　きてくれたおかげでもあります。
事務にかかる時間が　相当減少しました。

去年の目標は　これ↓　でした。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
☆なんとか　まず　勤務時間を短縮しつつ　同じ収益をあげること。
☆次に　勤務時間を短縮しつつ、収入もアップすること。
☆koji＆sawakoがいなくてもきちんと回り　かつ　喜んでもらえるお店にすること。

を　目指したいと　思います。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
これは　かなり　実現しつつあります。
私たち二人、休みは　一昨年より減らして　月６日が標準ですが　一日の時間がへり、かつ　店の収支は健全です。

また　私たち二人が　３日ほど　いない時がありましたが　きちんと　店は回りました。

また　店とネットをあわせた売上は　２０１０年は　前年比　１３０％以上。これを前年と同じスタッフ数で　しかも勤務時間を短縮して　実現しました。

あ、それと　２０１０年の１月に株式会社化しました。ブログでは　ご紹介していなかったと思います。一年遅れで　ご報告。
　
（ちかが作ってくれたんです♪元旦　つかわせてもらってるよ～♪）



と　前置きが長くなりましたが
今年の目標は
☆余裕のあるリズム作り　追われるのではない　いつも　リードして　余裕をもつ。
　→店　りえちゃんが　去年末作成してくれた　年間スケジュールに沿って　計画性をもって　早め早めの体制作り
　→プライベート　　旅行の予定や　誰かと会う予定など　早めにたてて　準備をすすめる

私の人生　ほとんど　今！今と　ほんの少し先だけをみて　いつでも全力疾走　で　きましたからね。
あーだこーだ考えてるより　やっちゃえ！型で（笑）　思いついたらすぐ実行。


ま、それはそれで　そんな自分も好きですが、　ちょっと　余裕をもってやることで　よりよい結果、より素敵な内容になったりもするよね　って　ちょっと実感することもあり　特にお店の方は　大所帯にもなってきましたので　ぜひとも　計画的に　すすめていきたいと思います。

☆花屋以外の自分の充実☆
読み返すと　２００８年あたりは　ほんとに仕事に全力以上に投球しすぎていて　休みの日は動けない状態だったようです。去年　２０１０年は　休みの日もかなり　元気で　でも　何したらいい？という感じのお休みもあり。

今年は　上の目標と重なりますが　前もって　誰かと会う予約をしたり♪舞台などの予約をしたり♪しようと思い、１月は　早速　会社時代のお友達と会う約束をしました。　夏頃、計画するね！と　自分で言っておきながらそのままだったんですけど＾＾；

あとは　とっしが　ほんんんっとにおもしろいんです！って　教えてくれた『がーまるちょば』ってパントマイムの方の公演を予約しましたので　１月後半　サンシャイン劇場へ観に行きます。

２月１日は　布袋さんの３０周年＆お誕生日ライブだし☆

そして　元旦の今日、新しい趣味を始めるべく　絵画教室の体験レッスンに申し込みました♪
行ってみて　どうなるかわかりませんが　一応　今のところ　月２回で　やってみたいな　と思っています。

☆AIFDの受験☆
わーお　書いちゃった（笑）　アメリカのお花の資格なんですが　これを受けにいくつもりです。
７月初旬にサンフランシスコであります。アイミ先生にみていただきながら　がんばります。
かなり　自分としては　大きなチャレンジです。




もちろん　『自分達がワクワクしながら　お客様にもワクワクしてもらいたい　喜んでもらいたい』という永遠のテーマはかわりません。

２０１１年も　花屋も　プライベートも充実した楽しい年にしたいと思います。

（なおこさんからいただいた　なんと獺祭(だっさい)　　発泡にごり酒　。日本酒のスパークリング。めでたい感も上々だったし　おっっいしかったです！なおこさん　ありがとう！！）



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