月別アーカイブ: 2009年10月

（ルミネtheよしもと　へ）

全国のみなさんの台風の被害が少ないこと　心より　お祈りしています。
今日は　店主と私は　元々お休みで、５人体制のところ　ひとりお家の都合でお休みで　４人シフトでした。その上、電車がすっかり不通で　チーフrieちゃんが来られないことに（私達の電車も止まっていました）。

（渋谷　O-EASTへ）



結果　３人体制で　がんばってくれています。


電車がとまってバスで移動しながら　きてくれたkaoruさん。
店まで　４時間くらいかかってしまったですね。ありがとうございます。

そして　徒歩で通っているJUNさんが　早くから来てくれて　強風の中　配達もいってくれました。



ayumiちゃんも　シフトの時間より　自主的に早く出勤してくれ、来られなくなってしまったrieちゃんのかわりに　スケジュールの確認や　追加注文の手配など　きちんとやってくれました。

（赤坂のクラブへ）


毎日　数多いご注文は　抜けがあっては　大変なので　いつも　私とrieちゃんで二重にチェックしています。

今日は　私が家のパソコンの管理画面で　読み上げながら　店のayumiちゃんが　スケジュール表をチェックしてくれました。
そして　週末～月曜までの　注文状況をひとつずつ必要な花をチェックして　家からkojiが　市場へ注文。

（表参道ヒルズへ）


今ごろは　皆で　宅配の梱包をしていることだと　思います。
その後　明日の入荷に備えて　水換えと　明日のお昼過ぎまでの　スタンド作り。

休みのchikaからは　朝早くに　電車状況の連絡をメーリングリストで　知らせてくれました。


みんなの底力や　心意気に触れ、ほんとうに　みんなあってのカノシェ☆
素晴らしい仲間に恵まれていること　心から　感謝しています。






（2週間前の　１９基のスタンド花　東京プリンスホテルへ）
















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かわいい！もう～～　かわいい！　　でしょ？＾＾／
新しいハッピーブーケのプライスカードです。このメリハリ感も　好きです。

ふっと　この前　あ～　ハッピーブーケとミニブーケのプライスカードにも　季節感だしたいな～。変えよう。と。
そうだ　トッシーに頼もうと。

このトッシーの　ちょっとアメリカン？な　大人なカワイサが　私の心をつかみます（笑）

chika が『トッシーさん　サワコさんの　ツボですよね～』

うん　そうなの。



でも　なんていうのかな～　たぶん　そのヒトらしさが　ばち！と　出ていて　オーラがあるものに　心躍るの。

昨日　お店は　めずらしく（かなり＾＾；）　ゆったりモードで　お月見から　ハロウィンモードに変更してもらいました。chika担当。



この花瓶を黒のペーパーで包んだりとか　他の場所にあった　モスを飾ったりとか



黒の帽子つくったりとか。


そのあたりが　chikaワールド。　　chikaワールドも好きよ♪
って　書くとね　『好きじゃなくてイイ～！』と　ひきまくるのが　chikaですが（笑）

これは　もう　まさに　kayokoさん♪♪だし。必ず笑顔になれます＊＾＾＊




さて　秋のアレンジからは　『秋のお散歩』も人気だしてます。
うさぎさんを入れて。kaoru作。



人気者のワン。sawako作。




色味は　シックなもののご注文も多いですね。ayumi作。



赤も　秋らしい。tossy作。



ダリアも　今　きれいなのよね。
こちらは　私やrieちゃんが　最初に勤めていた花屋さんで一緒に働いていた仲間が声をかけてくれて。日経をみたよ～　と　１０何年ぶりかに　電話で　お話ししました。嬉しいご縁でした。sawako作。




あ！先日の　囲炉裏の上のお魚、なんていうんだろう、、に
友人と　スタッフkaoruさんから　お答えいただきました＾＾

『自在鉤～じざいかぎ』火加減の調節をするもの　なんですってね＾＾

教えてくれて　ありがとうでした＊＾＾＊










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（tossy作）
慣例とか　業界の標準とか　先輩から　そう教わったとか　前の職場では　そうだったとか。　つい　疑いを持たず　そうするものだと　踏襲してしまうことが多い。

テレビを　見ていても　そりゃ　違うんじゃないの？と　思うことも　たまには　あるけど　見識者らしく　また　人格者　っぽいヒトが　話していると　ふーん　そうなんだ～　と　肯定的に　受けとめてしまう。

たぶん　昔から　所属する組織、、小さな頃なら　家族（親）とか　学校（先生）とかの言うことは　絶対に従うべきものと思って　従おうとしていた。

だから　岡本太郎さんが　彼の著書の中で　小学校　入った頃から　先生のいうことや体制に疑問を抱いたり　反発したりしていた　ということは　びっくり　どっきりだったり。　でも　そんな　小さな太郎さんを　やっぱり　スゴいと　頭をたれたり。

（ayumi作。ドルチェアレンジ）



そして　自分の考え方とか　価値基準とか　守っていきたい根幹の部分とか　そういうものに迷いがあまりない　と　思っている　今でも

自分が　当たり前のように受け入れていたもの　そうすべきだ　と　思っていたものが　　ひょんなことで　　あれ　違ったかもしれない　なんて　気づかせてもらったり。

（sachi作）


たとえば　エコボトルの話が　この前でて。
『スタバのエコボトルを持って　タリーズで　それにコーヒーを入れてもらえるか』と聞かれた。
(後記＊エコボトルでなく　タンブラー　って言うらしいですね。）

コーヒーは好きだけど　ほとんど　家か　カノシェでしかのまないので、　エコボトルも持っていないけど　『いや　それはしないでしょう』　と断言しました。
多分　がんばって　スタバを探すか　のむのをガマンすると思うと。

『入れてもらう派』と『そりゃ　入れないでしょう派』と　まわりには　両方いました。

が　あるヒトの話。　『それは（他の店で入れてもらうのは）　いいんですよ。　それで　普通に買っちゃったとしたら　なんのためのエコか　わからないですよね』と。

その時は　ん？？と　思ったけど　反芻すると、、そうだよね。
うん　そうだ。その通りだ。と。

（chika作）



多分　私は　『いい顔』をしたいのだと思います。

でも　大事なことは　何なのか。



それを　今ひとたび　考えると　いろんなことは　簡単に　答えがでるような
そんな　気がする。あと　もう少しで　なんか　ぱっ！と　するすると　答えがでるような　気がする。


、、って　丑三つ時（笑）
寝まーす！

　
（masami作）












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rie作。HPカタログに　和風のコーナーを作ってもいいね　との案を出してくれて、作ってもらったサンプル。

『花遊び～千代紙や古布のような彩りで～』sawako命名＾＾／

秋は　和花も豊富な季節です。
菊をはじめとして　野山の小花たちもたくさん。。

りんどう　吾亦紅、そして　秋の七草の　すすき　女郎花、藤ばかま、撫子、、
ダリアは　夏～秋が　自然開花時期ですが、洋風にも和風にも　合うお花ですね。


そして　今日　３日（土）は　中秋の名月。十五夜さんです。
お天気も回復傾向で　きっと　きれいなお月様が見えることでしょう。

生徒さんの作品を　ご紹介。
テーブルセンターのアレンジで、交差するようにお花を配置しています。

ねもとさん。



きみえさん。



あいはらさん。



えみこさん。



なおこさん。



ほそぶちさん。



いはらさん。



ふくにしさん



モプちゃん。





昨日の晩のこと。
いらしたお客様が　フジバカマを　『これは　１本　どれくらいのボリュームですか？』と。

お見せして　『けっこう枝分かれしていますね＾＾フジバカマは　秋の七草なんですけど、明日ちょうど　中秋の名月ですしね』

『あら♪そう！お団子つくらなくちゃ＾＾　あ、活けるのは小さな花瓶なんだけれど、、』

『枝分かれしているところで　切り分けると　ボリュームは　押さえられますよ。かならず　はさみでなく　手で折って下さいね。ふじばかまは　生乾きのときに　香りがよいので　昔は　着物の中にしのばせたり　箪笥の中に　いれておいたりしたようですよ。お花を楽しんだ後　乾かしてみても　いいですよね』




『この花が　フジバカマ　ていうことも知らなかったわ＾＾
これだけだと　ちょっと　足りないんですけれど　あと　何が　いいかしら』

『同じ秋の七草の　女郎花もきれいですよ。おとなしいですが、秋の野山のような雰囲気で、、。』


『女郎花にします。きれいだわ、、＾＾あと　何か　もうひとつ、、』


『そうしたら　やはり　同じ七草の　撫子。色がはっきりします。それか、まさに　お月見　の　すすき　かしら？』

『すすきにします♪子供に説明するわ』と　喜んで　お帰りになりました。



私が　花屋をしていて　嬉しいのは　こんな会話ができたとき　なんだよね　って　　じんわり　今日も　嬉しいです。
お伝えしたことを　へえ♪と　喜んでもらえて、お花といっしょに　小さなイイコト抱えて　帰ってもらえるのが　花屋の喜び。

きれいなお花を　作ってくれるのは　生産者さん。
それを　繋ぐ　私たちは　ただ　繋ぐのではなく　そこに　ちょこっと　何か　添えて　お渡しできたら、、、♪



作ったお花を喜んでもらえたとき　それも　もちろん　嬉しい。
それは　凝縮して　ああ　よかった！！という喜び。


昨日のような会話は　胸の奥で　嬉しくて　長く続く　喜びです。
お団子　今日　お子さんと作っているのかな。　お花を見ながら。今晩の月夜を楽しみにしながら。。＾＾




（tossy作。和風のサンプルアレンジ。モダンに。）



そう！すすきといえば　最近　初めて　訪れた吉祥寺の割烹『黒ねこ』さん。
駅からほど近いビルの地下なんですが、階段の両脇に　背丈以上もあるすすきがたくさん！　階段を降りながら　か期待に心盛り上がりました。

そして　店内は、、、カウンターと個室なんですが、この店内が　また　なんともいえず　すっっごくいいんです。

黒のテーブル。古民家にあるような　天狗のお面や　囲炉裏につるしてあるような魚（あれ、なんていうのかしらん）、、先代の店主さんが　趣味で集めたという　こだわりの家具や置物が　大きな枝の生け込みとともに　不思議な落ち着きをもって　
呼吸しています。

『古きよき』を目指して『デザイン』されたものでなく、その店主さん自身の『世界』そのもの　なんだと思います。

『作られて』いるわけじゃないから　惹かれる。落ち着くんだと思います。


そして、いちばん要のお料理とお酒、、、。

本当に！美味しかったです。

まずは　なんと！お通しが　きのこと鴨の小鍋。もう　最初から　心躍る踊る♪

お刺身盛り合わせ。ぶりかまの焼き物。のどくろの煮付け。和風サラダ。

ビールに　冷えた日本酒を３－４杯ずつ。どれも　これも　文句なしに　美味しかった！
特に　煮付けは　最高です。。。ごくん。

１品の量は　多めなので、koji と二人でしたが、普通だと　３人で　ちょうどよい量かもしれません。

知人のお母様が　勤めて　切り盛りされているお店なんですが、このお母様が　またほんとうに　すばらしくて。

店はもちろん　中身（料理やお酒）や器（店内造り）も大切だけれど、、それを　何倍もの価値として定着させてくれるのは　やっぱり『ヒト』であることを　改めて　感じました。

そして　よっしゃー！がんばるぞーー！と　多いに　刺激をもらえたお店なのでした。
　　

すすき　繋がりで　今日は　久々の長文でした～＊＾＾＊
読んで下さった方　ありがとうございます♪

今夜は　きれいなお月様　楽しみましょうね☆

（sawako作。）












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