2007年9月18日 - きれい！が大好き花屋'S ダイアリー

おう！１８日、、今日も、終わってしまうわ～！サワコさん、急いで、書かなきゃだわ～。

本日、カノシェ１０周年を迎えまして、特に、お店では、何にもしてないんですが（来月１０周年フェアやりますので）、たくさんのメール♪やコメント、ご来店や、電話でのメッセージ♪本当に、ありがとうございました＾＾

最初に、昨日の、前夜祭（？）のご報告。
大好きな、広尾のフレンチ、エパヌイさんへ。
エパヌイさんのご夫婦とは、お互いに、独立前の代官山時代からのおつきあい♪
年齢も近いし、なんと、偶然にも、開店の日が一日違い！（１７日、昨日でした）

ご縁があるから、ではなく、本当に、美味しくて、美味しくて、雰囲気もよくて、お人柄もあったかくて、大好きで仕方ない空間です。

コースも、４０００円で、超！満足よ。行ってみないと、もったいないと思う！
スープ

それで、まず、席につくと、エパヌイさんから、お祝いのメッセージカードが♪
じわ、、、嬉しい。

美味しい飲みものを、プレゼントしていただいて、、、みんなで乾杯！
エパさん

そして、美味しいコースをいただいて、最後、デザート。
今回は、なんか、チーズをいただきたくなり、kojiも、私も、デザートのかわりに、チーズを。

それで、でてきたのが、トップの写真なんです～！！
ハッピーバースデイのオルゴールのメロディにのって、キャンドル付きのチーズがでてきたの～♪

スタッフさんからのメッセージをあずかっています。と。。。。。♪
なんて、心にくいのかしら！！！！！！超感激！！

そして、みんなからのプレゼント。

カノシェアルバム。開くと、、、

前スタッフ含め、スタッフみんながそれぞれに、選んだポストカードにメッセージが♪

ほんとに、嬉しい！

これは、秋ちゃんセレクトの日本酒。ラッピングも秋ちゃんなんだけど、なんと、文字は、切り文字！

前にブログで紹介した、私が、とても気に入った、ナスタチュームのエプロンも、いただいちゃいました＾＾。

それと、、これは、今、昨日の記事にコメントをくれた３兄弟のパパママ＆恵美ちゃんから。
クッキー

本当に、嬉しい前夜祭でした。

１０周年　という　この日は、本当に、多くの方々に、支えられ、愛されて、迎えることができているのだと、心から、感謝しています。

さて、これからは？

基本的には、かわりません♪

みんなに喜んで頂けて、素敵！に出会える、わくわくする、ほっとできるお店でありたい。

花好きの輪を、どんどん広げ、深めていきたい。

（koji作）
黄色すかし

少し、これから、意識していきたいのは
『ぐっとくるギフト』。
これは、花を中心として、でも、花だけにとらわれず、提案していければ♪と思っています。

なんか、プレゼントを、、と思った時に、とりあえず、カノシェに行ってみよう！そう思って頂けるお店。
今までも、そんな風に、褒めて頂いたこと、あったけれど、まだまだ、です。

（花佳子さん作）
かよこさん白ユリ

今回の、チーズにキャンドルと、お皿にメッセージ。そんな風に、お花を中心に、もっと喜んでもらえるギフトを考えていきたいなあ。

あとは、今、店売りでも、ネットでも、ここにきて、また、ぐっと伸びて来ているのを、感じています。
店売りで言うと、１０年前の開店初日に比べ、今日の結果は、１、５倍くらいでしょうか。

（タムちゃん作）
アンス

せっかく、伸びている、可能性が広がっているのだから、それは、ムリがない形で、ひろげていきたい。
ひろげるための働きかけや勉強をするのが、店主。
そのための時間をとれるような、仕組みにしていきたい。
今年に入って、ようやく、少しずつではありますが、実現しはじめています。
実現し始めた結果が、ぐっと伸びている源でもあります。

（秋ちゃん作　／バラはラスティック。きれいでしょ！）

スタッフさんも、今は、フルタイムではないけれど、フルタイムに近い形で入ってもらえるようになること。それは、こう、カノシェの柱が太くなる感じ？
お客様のご要望にも、広く、深く、おこたえできる店になっていくということ。

そして、満足、だけでなく、感動！してもらえるお店になっていきたい！です。

（sawako作）
きみえさんへ

それと、、これは、余談ですが、
スタッフさんも、どんどん成長し、カノシェも成長すれば、花屋業界の低時給、、（＾＾；）も、乗り越えられる！と思っています。

花屋は時給低いんだよね、じゃなくて、ちゃんと、他の業界なみの時給で　ちゃんと進んでいけるお店にしていきたい、そう思っています。

もちろん、目標が、時給のアップ、ではないですよ＾＾／。

みなさんに喜んでもらえて、感動してもらえるお店！それが目標です。
喜んでもらった結果、そういった、お給料とかにもつながっていくといいな、と思っています。

そんなカノシェを、これからも、どうぞよろしくお願いします！

今日も、応援、よろしくね♪
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