月別アーカイブ: 2013年11月

今朝　出勤すると　遠くから　店頭に　なんかいる。。。　と　思って近づくと　これでした＾＾　さや作。
今回　さやが　クリスマス担当で　リースや　プチ小物も　めっちゃ　入ってて　かわいいのよ。
ぜひ見に来てほしいでございます♪



写真たくさん　アップするの　たいへんだわ。。　と　動画を　久々に撮ったんだけど　あんまり　久しぶりで　アップの仕方を　忘れてしまった。　こーじ～にきかないと。



クリスマスサンプルも　出来上がったので　ご紹介。



まずは　ジュン作。

lovely～サンタ!



聖夜を美しく彩るロマンティックピンクのキュートなラウンドアレンジ～

小さなパーティテーブルやクリスマスギフトにぴったりのコンパクトサイズです。


kojiにも写真↓撮ってもらったんだけど　ジュンさんは　ジュンさんのこだわりがあるようで、　ジュン撮影の　上の写真を使うことになるかな？




Snowy 　Christmas　　ハルカ作。



茶色のバーグポットに　シックなトーンのお花たち。大人の静かなクリスマスに、、、♪


ナチュラルキャンドルリース　　あゆみ作。



リース風の　テーブルアレンジメント。きっと　ハッピーな気持ちに♪


雪降る森のクリスマス　　　さや作。



優しい森に　ふんわり雪が降ってきたよ、、、♪


ピックは　トナカイか　ワンコ　どちらかになります。





Welcome!Santa's bouquet（ブーケ）　　　　　まさみ作。



サンタがうちにやってきた、、、、♪楽しいあったかクリスマス♪


クリスマスは　楽しいね♪



店頭のお客様に　郵送している　カノシェ通信の　今回の　さやの記事。　みなさまにも　ご紹介♪



サンタさんにサインをねだるなんて　かわいい。。。＾＾





私は　小学4年生くらいまで　サンタさん　信じてたかな～。

うちは　紙袋に　サンタさんへ　みたいな　メッセージを　書いて　この紙袋の中に　いれてね風だったんだけど、
あるとき　親が　その　私の書いた紙袋を　ゴミ袋かわりにして　社宅のゴミ置き場に　ゴミを出し、、、

近所のわるガキ（笑）に　　サンタなんて　信じてるのかよ～！！　みたいな　こと　言われたっけ。。＾＾；


あとは、、　kojiと最初のクリスマスね。　ナイトクルーズだったんだけど、その頃　話題だった　ベイブリッジの
ちょうど下を　通ったときに　メリークリスマス！　で　プレゼントもらったっけ＾＾　

カクテルグラスみたいのに入ったエビが　美味しかった。



でも　そんなできすぎのデートは　最初のクリスマスと　最初の誕生日だけだったな～＾＾；

あとは　たいがい　私が　どこ行こう　あそこの店に食べにいこう　って　提案してた気がする。



ま　そんな25年近く前の　思い出（笑）♪







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11月17日（日）　新宿　曙橋から　徒歩4分くらいの　大八さんにて　お花のフェアを　やります！
これで　7回目の開催。

初回から　ずっと　紅茶専門店のモヒーニさんで　開催してきましたが　モヒーニさんが　四谷へ移転されたため
今回　初めて　居酒屋　大八さんでの開催となります。



大八さんの　店主さん　みほさんは　ずっと前に　カノシェで　レッスンをしてくれていました。
お仕事も忙しくなり　今は　いらっしゃっていないのですが。。。＾＾


フェスタの内容は、、、
☆生徒さん＆スタッフの作品展示　「私の心を灯すもの」
　　来て下さった方の心が　あったかになりますように、、、心をこめて　お作りします。

☆プチレッスン。　なんと　500円で　プチリースが　作れちゃいます♪　予約不要！　りえ担当です。

☆お花の中で　写真コーナー♪　さやとあゆみちゃん担当。素敵な秋のお花の中で　写真が撮れますよ。
　スタッフと　写真撮りたいひとは　お申し付けくださいませ（笑）

☆お花の展示即売♪　「秋色COLORのお花たち♪」
　　色々な顔のガーベラを　中心に　秋色のお花や実物をあつめて　お買い得にご用意してお待ちしております！　じゅん＆ハルカ担当。

そして　素敵なポスターは　切り絵で　まゆみちゃん担当！　かわいい秋に仕上がっています。
だいぶ　時間かかったよね？　ありがとう！！









さて　あと　一週間！　ばっちり　準備すすめつつ　がんばりま～す♪

みなさま　ぜひぜひ　いらしてくださいね。
中で　ちょっと　お茶もしていただけるスペース作りますので　気軽にスタッフにも話しかけてくださいね＊＾＾＊













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りえ作。３つ。


まずは　アレンジを　続けてご紹介。






ちか。





ハルカ。




まゆみ。



まさみ。







ジュン。かっこいいね！





あゆみ。





さや。









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別の市場の仲卸さんの社長さんの記事で　昨日　マム（洋風菊）の産地さんのフェアのことが書いてありました。



フェアのポスターは　爽やかな生産者さんの男のコがバーン！と写ったもの。


昨日のフェアで　そちらのマムを仕入れると

その　いわゆる　イケメンの生産者さんと２ショットで写真が撮れます　としたら　あっという間に売り切れ御免！　だったそう。



記事にも　嬉しそうな女性の写真がでていました＾＾



kojiもその生産者さんに会ったことがあるのだけれど　腰がひくくて　すごく感じがいいお兄ちゃんだったよと。



スタッフさんに話したら　◯ちゃんは　え～～　そう言われて　のっちゃって　写真撮ってもらうの～？私は　ぜったいムリ。はずかしすぎる。　と。



まあ　◯ちゃんは　そうでしょう＾＾　　

でも　色んな切り口があって　楽しく　お花を手にしてもらうのは　いいことだと思うな～。


また　そのマムをみたら　必ず　その生産者さんを　思い出すでしょうし♪



ちかは　もじょもじょ　なんか　つぶやいていた。

今どきのイケメンさん　って　昔のイケメンと　違いますよね。



（あ～　そうだね　みんな　華奢だよね。顔も細くて。）



じゅんさんは　今どきじゃなくて　バブル時代なんですよね。。

（ま　じゅんさんも　細いけどね。　私より　体重軽いし＾＾；ていうか　私とほぼ同い年で　今ドキ風のイケメンだったら　ちょっと　コワイ）


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じゅんさん　よかったね（笑）　時代は　違っても　イケメンのカテゴリの中に　ちかの中で　入っているようでした。



ま～　じゅんさんは　バブル時代も花屋だったけど　毎晩　社長さんと一緒に銀座の夜を過ごしていたようですから、、、＾＾



そして　ちかのもじょもじょ話は　まだ続き。



でもでも　イケメンさんが　彼氏さんだったり　ダンナさんだと　不安になりませんか？

☆さん　ご主人のこと　不安になりませんか？（と　年上奥様スタッフさんに）




☆さん　「ならない。イケメンじゃないから」（ばっさり　で　大笑い＾＾）


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だから　ちか　言ったじゃん。不安なことの９割は　おこらないのよ。

不安になったってしょうがないさ～



みなさま　よき週末を♪














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さやが　きれい！　と　言ってくれた　今日の入り口の切り花たち。

森っぽく並べてみました♪　オーストラリア系のお花も　多いですよ＾＾





葉っぱもいろいろ。



緑の背の高めの枝物　銀香梅　って　いうんだけど　ほんと　いい香りなの。うっとりする香り♪



アマリリス　咲くのが　楽しみ！





マムも素敵♪





優しい色合いのお花は　こちらに♪




あと　キーパーにバラとガーベラと　ユリが　入っています。


今回は　仕入れ　じゅんさんでした。

以前は　じゅんさんに　よく仕入れしてもらっていたんだけど　ここ１年は　さやと　あゆみちゃんにがんばってもらってきました。



最近　じゅんさん　帰り咲き＾＾

じゅんさんは　仲卸でも働きながら　カノシェでフルタイム勤務してくれているんです。

なので　目利きや　出回りなど　詳しく　あゆみちゃんと　さやちゃんも　じゅんさんに　色々聞きながら　仕入れをしてきています。



違うひとが仕入れると　また　品ぞろえにも　変化がでるので　いい感じ！　と　さやも　魔法のシートに書いていました。




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アトリエは　宅配とスタンド花で　入っている注文を書き出し、必要花材をピックアップ。ご注文で　増える分を　見越した分もあわせて仕入れ。



お店は　ご来店と　直接配達分の予約のピックアップと　お店売り分。季節のお花を多めに　変化のある店頭。


ロスを少なくするために
もともと入っていた予約分の金額と　仕入れた金額　実際に作った金額を　仕入れ日ごとに　書き出し、ロス率をつける。



そうした意識付けによって　一昨年よりも　去年は　ぐっと　ロス率が減りました。



お花は　いつでも　豊富にあれば　その方が　お客様にとっては　いいとは　思いますが、いつでも豊富にあるということは　鮮度のよくないお花を販売する可能性も増えてしまいますし、ロスが増えると　いくらたくさん　ご注文をいただいても　利益が残らず　がんばってくれたスタッフさんたちに　還元もできません。



仕入れの前日の夕方以降は　お花が　少なくても　やむをえないと　いうのが　カノシェの方針です。

仕入れの度に　しっかり　仕入れて　早く水揚げをして　新しいお花を　販売　発送していきたい。


月　水　金が　切り花の仕入れ日ですので　宅配は　日にち指定がないのなら、火　木　土　が　一番おすすめ。
ご来店は　仕入れ日の　２時以降が　おすすめです♪



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今　まだ　季節のおすすめに　ひとつだけ　秋らしくはないアレンジがあり、でも　結構人気なんですが　そろそろ
チェンジしようと。



Moon of winter～冬の澄んだ夜空に輝くお月さま～
　私作。


前から　お月さまテーマで　この　金のボールを　使おうと思って仕入れていたのです★


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昨日　無事　作品撮影もおわり。



実は　最後の作品　最初に試作して　師匠に　写真みていただいたら、、

「うーん　よくわからない。。。　意図も表現したいこともわかるけど、、、でも　それは　佐和子の感性だから、
ま　がんばってくれ」みたいな　内容で。



ひ～～　どうしよう　と　思いながら。

テーマと　表現したいものは　変えず　構成と　一部　使用するものを　変え、

最後は　師匠にみていただかず　本番の撮影へ。



「かっこいいじゃん！」「４作品の中で　私は　一番　これがいいと思う」と　言って頂き、とりあえず、ほ。。。！


表現したかったのは



花明り～月夜の秘めごと、、、　　（笑）なんですけどね＾＾



カメラマンさんの　すばらしい　ライティングにより　かっこよく　仕上がったかと。

来年の２月くらいには　なんも　入賞しなかったら　アップできます（笑）。



CDに作品をやいて　郵送で　提出するのですが、　自分のパソコンの中の写真を整理するフォルダは

「入賞作品」にしました（笑）　縁担ぎ★



今朝　kojiに　同じ作品の中の　どのカットがいいか　相談をして　決めました。



でもね　１回目の撮影のときのだけ　師匠の作品の写真も私がいただいたCDの中にあったんですよ。

それを　ぱっと　kojiに見せたとき

「うわ！！　かっこいい。。。」って　なんか　ほんとに　心底でてきた言葉が！



えーと　私の写真選んでいるときとは　違う　あきらかに　感動をふくんだ言葉が！



は～＾＾；　師匠との歴然とした差を　あらためて　思い知らされましたが

だからこそ　師匠なのですし、そんな　師匠に　チャレンジの道に　導いていただいて　感謝しています。


今日は　仕事も　スムーズにおわり＾＾

これから　帰りまーす♪





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