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月別アーカイブ: 2007年1月

人と会うこと♪

かよこさん
(花佳子さん作)

おとといあった、もうひとつの出来事。

それは、突然、お花の生産者さんが、カノシェを訪ねて下さったんです。

ひょいと顔をのぞかせたのは、今風なんだけど、ひとなつっこい笑顔のバラの生産者のトガシさん。
トガシさんは、以前にもカノシェへ足を運んで下さって、以来、市場で、トガシさんのバラに出会って(&買えるプライスだと)仕入れさせていただいています。微妙なニュアンスのバラを美しく、生産されています。

そのトガシさんが、次への移動地への途中、他の生産者さんも、一緒に連れて来て下さったのです!!

しかも、そうそうたるメンバーで、もう、頭がまっしろ☆緊張~!!


かすみ草の菅家さん、花職人AIZU(トルコキキョウなどの生産)の湯田さんご夫妻、ユリのすずきさん、、、、。

ほとんどご挨拶だけで、何か質問をしたりすることもできず、みなさんもあっという間に次の場所へと移動されたのですが、やはり『お会いする』ということは、大きいですね。

一瞬、大きな波がばさりと自分を包み込み、そして、静かにひいていったような感じ、、。

かよこさん2

(花佳子さん作)

冷静になったあと、店の中が、とても気になりました。

特に、キーパー(お花が入っている冷蔵庫みたいなのね)の中の花のこと。

うちの店では、キーパーの中に入れているお花は、バラ、百合、ガーベラ、菊。仕入れている時は、かすみ草。
その中の並べ方。あ、私が並べているんですけど、、。う~ん、これが、めちゃめちゃ、だめだー!と急に反省。

バラの並べ方は、最高ではないけど、まあ、悪くはない。

でも、百合。
背が高いのもあり、いつも、きまって、キーパーの一番奥に、ぎゅっといれている。
しかも、入荷したてだった百合は、包まれたビニールもとれていない。

百合を育てられている方を目の前にして、急にすごく申し訳ない並べ方だということに、気がつきました。

決まりきったように、いつものように、並べる。
愛情が感じられない。

しかも、キーパーの中って、贈答用に使う花、、って雰囲気で、お客様も、あまりご自宅用に選ばない。
それは、たぶん、直接、花と会ってる感じがしないから。

そしたら、百合は、ご自宅用に見初められるチャンスがぐっと減っちゃうわけです。

タム1

(タムちゃん作)

あとは、ガーベラ。
ガーベラの産地さんがいらした訳ではないけど、これも、色んな色のガーベラを、二つくらいの器にワッと入れているだけで、これにも、みんなに可愛くみてもらおうという、気持ちが感じられない。

キーパーの外の部分は、そんなに悪くないと、今、見直しても思うのですが、キーパーの中は、私『失格』ですね。がーん、、、。

そう思って、色々いけ変えてみました。


キーパーの外に並べられる量は決まっている。
贈答用のお客様は、まずキーパーの中を見られる方が多いから、キーパーの中も、たくさんお花がある感じにしたい。

百合は、定位置には、い続けてもらうことになると思うけれど、1種類は、外に飾る。
お客さまの近くで、興味を持ってもらえれば、キーパーの中の百合もご紹介できる。

さしあたっては、そうしてみます。


が、、むずかしかったのは、ガーベラ。

これも、キーパーの外と中、二カ所にわけてみました。

入り口に背の高い花器をおき、そこに、広がるようにいけてみて、目線だし、これはいい感じ。

ただ、キーパーの中は、ガーベラをきれいにみせようと、細い花器に、種類別にいれると、どうしても、空間が生まれて、お花が少なく見える。

う~ん、、、これは、まだ、課題です。


たむ2

(タムちゃん作)

でもね、何より思ったのは、『会うこと』の大切さ。

今まで、お会いした生産者さんの、お花が入ってきた時は、特別扱い、、までいかなくても、私の中にも、愛着があるので、自然と、お客様に、より見初めてもらえるように並べる。

もっと、すべてのお花のむこうに、育てている人を感じたなら、、きっと、もっと、魅力的に、並べられる、、、たぶん、そうです。そうなんです。

それに、お客様が興味を持たれたときにも、『このお花はね、、、』って、熱く語れる。

気づかないうちに、自分の中で機械化?してしまっていることがある。
それを気づかせてくださいました。

でも、、、素直な気持ちとしては、お会いできたこと、そのことが、嬉しかった!!
みなさん、お立ち寄りくださって本当にありがとうございました!

しんび

(タムちゃん作)

<ご紹介>
*かすみ草といえば、花業界では、菅家さんなのです。花業界の方のあちこちのブログでも登場なさっています。菅家さんの会長を務められる昭和花き研究会 一般の方の、かすみ草への思いなどが直筆で綴られた文章も拝見できます。

*トルコキキョウ、カラー、あじさい、デルフィニュームなどを生産されている
花職人AIZUさん
これは6組のご夫婦で構成された生産者さんのグループなのですが、その中の湯田さんの奥様が書かれているブログ『土ッ子田舎味噌倶楽部』で、カノシェをご紹介くださいました。私たち、かなりの満面の笑みです(笑)。でも、このブログ、うまくリンクできないのです。お次の、すずきさんのブログから、見に行ってくださいね。


ユリのすずきさん  う~ん。。。実は、すずきさんのブログの、密かな(?)ファンなのです。最初、すずきさんの文章に出会った時は、体が固まる感じがしました。心の奥をたたかれる、というのでしょうか、自分が普段閉鎖してしまっている部分が開かれていく感じがして、静かな気持ちで読みいります。

その、すずきさんのブログで紹介されていたのが、上でご紹介の湯田さんの奥様の江美さんのブログ「土ッ子田島田舎味噌通信』。最初、この記事を読んで、ひきずりこまれるように、真夜中に、他の記事も読み進めたんです。すべての記事に共通して、流れているもの。それに、心揺さぶられたんです。


ユリのすずきさんの1月14日の記事の最後のリンクから、江美さんの記事にとべます。
とても、いい記事ですので、読んでみてください。
そのあと、その記事の右上の、ブログのタイトル「土ッ子田島田舎味噌通信』の字をクリックすると、カノシェの紹介記事がでてきます。

そのあとはね、できたら1月5日の『金藤さんと大内宿』の記事をご覧あれ。私は、お会いしたことのない、この、吉村さんの言葉と笑顔が、心から離れません。



花プランのトガシさん 今回、カノシェに皆さんをつれてきてくださった、最大の功労者♪なのに、最後の紹介でごめんね!
でも、すごーく感謝してます♪♪(ハートマーク入り!)
 ↑追記*後日、富樫さんが言い出してくださったわけではないことがわかりましたが、このままで(笑)

*でもでも、この方達と結びつけてくださったのは、草花園さんのお二人、なんですよね♪
本当に、いつも、ありがとうございます!


あ、、また、超長文だ、、。すみませぬ。心がいっっぱいなもので、、。




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超☆情熱系花屋

ラナン



久々に、昨日は、記事をアップできませんでした。
(夜中に熱くなって書いた記事、朝読み直したら、なんだか、ハズカシくて、ちょっと書き直しました、、)

昨日は、私にとっては、普段にない、特別な日だったんです。

4年前に、小阪裕司先生の主催するワクワクマーケティング実践会に、入会し、日々、勉強させて頂いています。
様々な仕事を営む方達の、それは、もう、魂を揺さぶられる日々の取り組みが紹介されている実例と、それについての小阪先生のお話。
それらが綴られた会報を、毎日、店から帰る車の中で、懐中電灯でてらしながら、kojiに聞こえるように私が音読し、、読みながら、多々、感動のあまり、声をつまらせたりしています。

うまく言えるかな。

みんな、それぞれが、いい!と思い突き進んでいる道がある。その道を伝えることによって、共感してくれたり、笑顔になってくれる人がいる。
商売にフォーカスして言えば、値段を競うわけじゃなく、いかに笑顔を生めるか、、

(千葉の鈴木さんのカーネーション/レリシア)
レリシア


まだ、カノシェもそこまでいけてない訳なのだけど、

『あそこの店、○○安かった~』

っていうのも、悪いことじゃないとは思ってるけど

『美容室の△△、行ったらさ~、超感動したんだけど、、』
『え、そんなこと言うなら、うちの近くのイザカヤさん、来てみなよ。半端ないよ。まじで、いいよ。もうあそこ以外行きたくないし』

とかって、楽しくないですか?
安かった自慢じゃなくて、喜ばせてもらった自慢。


カノシェだって、同じいいもの、お値打ち価格で仕入れられたら、嬉しいし、お客様にも、ちょっとお買い得なの~!って伝えたくなる。プライスにフォーカスするのは、わるいことじゃないと思ってる。

でも、安売り競争より、技自慢とか、喜ばせ競争の方が、楽しい♪

ノウハウとか、ハウツーとか、そんなんじゃなくて。

ここでは語りきれないのだけれど、その実践会に入って4年。
その間にも、『セミナー』は何回も開かれていたのだけれど、今回、初めて、参加したのです。

本物の小阪先生も、思った通りの方で、参加したいる方達も、みなさん心地よい方達で、、、、同じ方向を向いている仲間がいる という あたたかくて強い、喜び。

もともと、自分の突き進んでいる道に、迷いはないのだけれど、今日参加して、なおさら、おっしゃ、間違いない!と拳をにぎった次第です。


(撫子/ブラックジャック)
ブラック



それとね、、、私としては、昼ご飯もそぞろなほど、緊張した初めてのセミナーの前に、これまたびっくり!思いもよらぬ方たちが、カノシェを訪れてくれて、、、

ぎゃー 昨日は、何記念日だろう?ってくらい、興奮状態で。

あ、でも、この話は、あらためます。

うーん、読んでる方には、ふーん?って感じかな。一人であつくなってて、ごめんなさい。

ではでは♪

超☆情熱系花屋のさわこでした!!


p、s ↑これね、隣り合わせた人に、名刺を渡して自己紹介するうち、「じゃ、普通の花屋さんなの?』って言われて『そう、ですね』と言ったら、『それでいいんですか?普通の花屋さんになっちゃいますよ』と。

『、、引っかけ問題ですか(笑)?、、、うちは、、、超!情熱系花屋です』
そう、自己紹介している自分がいました。

自分がお客さんだったとき考えると、お花屋さんで、あんまり『熱血』はどうなの?って思うから、一応、かくしてるはずだけど、あのとき、発した、自分の言葉は、そうね、偽り、ないのでしょうね(笑)

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『花』への入り口

カラー


普段自宅用に、お花を買う時って、どんな風に選んでいますか?

このダイアリーを読んでくださっている方は、お花への関心度も好き度も高く、お店の中に並んでいるお花の中から、好きな花をピックアップされている方が多いかもしれませんね。

でも、最初にお花屋さんに入った時のこと、、思い出してみてください。

緊張しませんでしたか?

(ハッピーブーケ*1)
束1

私は、しました。
その頃住んでいた練馬区内の街の小さなお花屋さん。

お花に目覚めて、『絶対、今日は、あのお花やさんに入って、自宅用にお花を買ってみよう』
普通、みんな、いくらくらいで買うのかしら、、?
なんて、どきどきしながら。

私は、超、目泳ぎながら、それでも、気に入った『ピンクのラクスパー』を指差し、『自宅用なんですけど、あのお花をいれて、1000円くらいで、お花が欲しいんですけど、、』と言いました。

私は、絶対買う!と決心していたけど、お花に普段、なじみのない人には、わっと並んだ、お花の中から、どう、お花を選んでいいのか、たぶん、緊張するんじゃないかと思うのです。

(ハッピーブーケ*2)
束2


今でも、時々、同じ状態になることがあります。
コーヒー豆の専門店さん。自宅用にコーヒー豆を選ぼうと、いきおいよく入ったはいいけど、ずらっと並ぶコーヒー豆。いかがいたしましょう?どんなコーヒーがお好きですか?酸味が強い方がいいですか?と店員さん。

どぎまぎ、どうしよう。あ、なんだか、わかんない。私、どんなコーヒーが好きだったっけ。へんてこりんなこと言ったらどうしよう。もういい大人なのに(笑)。
そこに目に飛び込んできたのは、『今週の人気No.1~No,3』。

『あ、あの、ガテマラ(←No.2の)ください』

(ハッピーブーケ*3)
束3



そう、みんな、慣れるまでは、なかなか、自分のものさしで、選ぶこと、むずかしいと思うのです。
店員さんに、色々聞かれても、なんか緊張しちゃう。

これがおすすめ!とか、今が旬なのはこれ♪とか、ぽんと、示された方が、選びやすいと思うのです。


ハッピーブーケ


カノシェで、ご自宅用のおすすめとして、ご用意しているのが、360円のハッピーブーケ。
カラー以外の、上の3つの写真は、ハッピーブーケです。

ご自宅で、お花を楽しんでもらうためのチャンスを広げたいと思って、お作りしています。
お買い得にもなっていて、『これで、360円は、いいっしょ!』と思えるブーケをお作りしているつもりです。

  *新しいお花で400円~450円上代のものを、サービスでおまとめ。
  *2種類~3種類のお花を組み合わせている
  *7~8種類の組み合わせを、揃えておくようにしている

最初の頃は、『あのブーケは、古いお花なんでしょ?中のお花の方が新しいのよね?』と良く聞かれました。

いえいえ、中のお花と鮮度は一緒です。
今は、あまり聞く人もいなくなったけれど、一応、プライスカードのところに『新しい花』と明記しています。

おそらくは、一般的なイメージとして、『鮮度の落ちた花=サービス束』というのがあるのかもしれません。

お花に楽しむ最初の入り口。それは、入りやすいものでありたいし、満足してもらいたい。

そんな気持ちをもって、ハッピーブーケ、日々束ねています。

札


自宅用にお花をお持ちになる方の約8割が、このブーケを選ばれます。

でも、ハッピーブーケにはいれられないけど、おすすめなお花もあるし、ハッピーブーケにプラスするのにおすすめなお花もある。

ハッピーブーケからはじめて、少しずつ、お花の世界を広げていってもらえたら、、そんな風に思っています。


お花屋さんによって、立地やお客様の要望、お店のポリシーなど、色々あると思います。束ねて加工することが、最上だと思っているわけではないです。
ただ、カノシェでは、こんな風に思って、ハッピーブーケを作っているのだと、それを伝えたい、と思いました。

みなさんも、こんな風になってたら、もっとお花に手を伸ばしたくなる、とか、お花屋さんのこんな工夫が嬉しかった♪とか、あったら、ぜひ、教えて下さいね!



<お知らせ>
いつも、ダイアリーを読んで下さっているというBell4さんが、昨日、初コメントをくださり、うちを紹介してくれました♪ありがとうございます!
ブタさんがキューピッドです(笑)。

 花が好き。野菜が好き。育てるの大好き!のBell4さん

いつも、ダイアリー、どんな方が見て下さっているのかな~と思います。
これを読んで下さっているあなたも、コメント、ぜひ、お気軽に、してくださいね~♪


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冬のお花は長持ちだけど?

パンジー

(今日は、切り花のお話。でも写真は、鉢花です、、)

『お花、ほんとに持ちますね。年末にいただいたお花、まだ、すっごくきれいです!チューリップもそうだし、千両もたたいたのがよかったのか、ぴんぴんです!でも、こんなに持っちゃうと、お客さん、買ってくれなくなっちゃうんじゃないですか?あんまり、持っちゃうのも、どうなんでしょうね?』と、タムちゃん。

いやいや!いいの。お客さまが、満足してくれることが、基本!
お花が、キレイに長持ちして、喜んでくれる。そこに、疑問符はないの。

さっきいらしたお客様も『お正月のお花、玄関のも、あたたかいリビングのも、まだ、とってもキレイです♪』と言って、ミニブーケを二つお買い上げ。

『こちらのお花は、元気で、びっくりするほど、水を吸いますね。飲んでるんじゃないかと思う位(笑)』といって、プレゼント用のお花を買って下さった方。

(少し話しそれるけど、お花って、いきがいいほど、水をたくさん吸うらしい。お宅の花は、すごく水を吸う、って、よく言われます。
人間もよく食べる方が、元気なんじゃないかな?ちなみにカノシェの中では、タムちゃんが一番元気!←よっく食べるの~。私が言うんだから、相当よ*笑)

パンジー2

まずは『満足』から、始まる。そう思っています。

ご仏壇用の花だけを買われている方は、持っている限りこないかもしれない。でも、中には『仏様の花、まだ、持ってるんだけど、この花、きれいだから、買っていこうかな』なんて方もいるし、

『いつも、二カ所に花を飾っているの』と、毎週いらっしゃていたお姉さんは、今や、どんだけ飾ってるんじゃい?って位、飾る場所が増えています。

お買い物チェックが厳しいダンナさんの目を盗んで(?笑)、週に何度も来て下さるAさんのベランダは、もう、お花で溢れんばかりらしい。切り花もお持ちになるのですが、あんまり、買い過ぎのときは、『今日はもう、やめといた方がいいですよ♪』と、ストップかけます(笑)。ダンナさんに嫌われて、お花禁止令でたらこまるしね。

お花、持ってるしな~、、、と思いながら、店を通りかかった時、『あ、でも、あれ、欲しい~♪』と、思ってもらえる店頭であるかは、それは、カノシェの腕の見せどころってわけですよね。

それと、店の前を通らなくても、メッセージを伝える道を作っておくことが、大切かなと、思っています。

ふふふ、、♪お花スキ仲間、これからも、増やし続けちゃいますよ~♪

本日入荷のパンジーの微妙な色と、この八重咲きのポリアンサ、白のすずらんエリカに、心がきゅん♪
ポリアン



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