カノシェの気持ち

かよこさんから　母の日本番にさしかかる昨日　届いた差し入れ♪

かよこさん。。。　かよこさ～ん！！　今日も　御礼のメールしようと思ったら　こんな深夜なので。。
まずは　ここから　心イッパイの御礼を♪ありがとうございます～＊＾＾＊


こうして　写真みているだけで　癒されます。



ちかいわく　表参道のすごくかわいいお店の生ドーナツ。
美味しくいただきました。


ちかも　かよこさんち　どっちの方角かな？　いただきまーす　かよこさーん　って言って　いただいていました。







さちこさん♪　いただいた　手作りバスボム　大事に　使っています。
気持ちよかです。　昨日は　お嬢さんたちもきたので　これ　のらねこさんが作ってくれたバスボムよ！！と　なぜか　私が鼻高々に（笑）　いれさせていただきました。
写真も撮ったのに～　今　どこに保存したか　わからない＾＾；



そして　今日は　夜　１０時過ぎ　うちの自宅の最寄り駅へ　りえちゃんが　１２日着の加納家発送のオーダー表＆伝票とカードを　ずっしりと　届けてくれました。このファイリングが　ほんと　肝で　たいへんなんだ。　りえちゃん　ありがとね！！



お店班　アトリエ班のみんなも　本当に連日ありがとう！
りえちゃんや　こうじくんから　話は　聞いています＾＾

母の日フェスタ！　あと　３日です。　楽しんでがんばりましょ～＾＾
（と　書いている今は　ちょっと　へとへとだけど　明日の朝には　復活します！）


さわこ




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今　カノシェの　現場スタッフさんは　私含めて９人。プラス　店主。プラス　事務担当３人。
計　１３人で　がんばっています。

現場スタッフさんも　うち６人は　カノシェの母の日　５回目。　年々　改善を重ねてきています。

日々仕入れも　あゆみちゃんと　さやちゃんに　任せていて　一年たって　ずいぶん　イイ感じになりました。　ロスをおさえ　店は　変化のある仕入れ。

母の日の仕入れは　仕入れの品種も本数もかなり多く　さやちゃんも　１週間前くらいから　かなりプレッシャーのようでした。

多分　それは　何年たっても　プレッシャーは　あります。
ほんのちょっとの不安から　仕入れすぎて　残してしまい　がっかりした過去もあります。
でも　過去のデータを　必ず　書き留めて　翌年に引き継いでいくこと。
その積み重ねが　カノシェにとって　大きな　チカラになってきているのだと思います。

今年は　加納家班の仕入れは　あゆみちゃん。　店とアトリエは　さやちゃんで　がんばってくれます。

アトリエは　りえちゃん　じゅんさん　さやちゃん。
お店は　　まさみさん　まゆみちゃん＆往年の元スタッフ　岩ちゃん　秋ちゃん。　
ハルカちゃんは　お店も　アトリエも　がんばってくれます。
店主は　オールマイティに♪

友光子さんも　休日出勤して　事務のサポートをしてくれます。


加納家は　あゆみちゃん　ちか、私。＆　７６才のお母さんと　８４才の叔母が　水揚げを手伝ってくれ＆まかないをしてくれます♪　隣に住んでいるお姉さんも　まぜご飯を差し入れしてくださるとか♪

ヨークシャのクー太は　多分　愛想なく　知らないヒトがきたぞワンワン！とほえていることと思います＾＾；　ほんとは　ちかも　あゆみちゃんも　ワンコ大好きなのにね。ほんと　なつかなくて　毎年スミマセン。

今日も　みんな遅くまで　ありがとう！

さあ　幕開けです。　間違いのないよう気をしっかり引締めつつ　笑顔をお届けできるよう　笑顔をこめてお作りしたいと思います！

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昨日は　とてもとても久しぶりに　ちらしを配りました。
開店当初、、１６年前に　配ったっきり。


今回は　お花の試飾～ししょく～ということで　ガーベラと　母の日のちらしをセットで　商店街にて。


この試飾～ししょく～　去年の母の日前のミーティングで　ジュンさんが　他のお花やさんで　やっているんだけど　いいと思う　と提案してくれていたもの。
でも　結局　去年は　実施せず。



今年も　また　ジュンさんが　口にしてくれ、また　ちょうど　まさみさんが　ご自身のお住まいの方で
試飾で　配っていたお花屋さんの花を　いただいたと。

（この試飾という言葉を考えた大手お花屋さんの社長さんの記事はこちら♪）


それを　参考に　今回は　まさみさんが　ばりばり　すすめてくれました。
さやのかわいい母の日ちらしと　簡単な　試飾の説明と　ガーベラをセットで。



さやのあのチラシ　ほんとに　かわいい。　まさみさんも　何度みても　かわいいと　家にはろうかな　と言っていました＾＾


カノシェとしては　あまりに久しぶりのちらし。　受けとってもらえるのか？
がんばって　準備して　なかなか受けとってもらえないのも　ざんねんなので　とりあえず　今回は５０本を準備。


まず半分を　カゴに入れ、　うちの　きれいどこ　はるちゃんに　頼むよ！と。


「なんて　言って渡したらいいですかね？＾＾」


「花屋のカノシェでーす」「母の日のご案内です」「お花よかったらどうぞ～」とかかね　とか言いながら　とりあえず　1回目！


そしたら　なんと！！
２５本を　５分たたずに　配ってきちゃった！！！　びっくり～～！！



ハル効果か？？　


若いだけじゃないと思う（笑）。私だって　１６年前は２０代（笑）。ハルちゃんより　年下で　同じように　ガーベラつきで　開店ちらし配ったけど　そこまで　みんな　うけとってくれなかったなあ。


おそるべし　ハル！

瞬殺　ハル！（笑）





なんか　みんな　声かけるより　わらわら　寄って来て下さったそうです。


２回めも　同じ。　５分以内に　帰ってきました。５０本は　１０分でなくなったのです＾＾


これで　「ちらし見ました」って　お客様きてくれたら　ほんと　嬉しいな～＊＾＾＊


少し前の別のミーティングのときに　まゆみちゃんも　提案してくれていたんですよね。
カノシェは　商店街から　ちょっとひっこんでいるので　知らない方は　知らないので　商店街の方でちょっと　ちらし　配れたりすると　いいと思うって。


長いこと　店をやっていると　慣れてしまって　見えなくなっていることも　たくさん。
新しいひとがきてくれて　新鮮なきもちで　提案してくれること　とても　勉強になります。


また　試飾という考え方を　提供してくれているお花屋さんにも　感謝です！

また　折々　実施していきたいな　と　思っています♪
カノシェの若い衆ちゃまたち　どうぞ　よろしくね＊＾＾＊


さわこ作.






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チューリップが　ほんとに楽しい季節です♪　来週末１６日（土）の展示会での即売会も　チューリップをたくさん出すので　楽しみにしてくださいね。

トップのチューリップはフレミングフラッグ。　かなり心をつかまれました。。。♪　まさみさん　さや　私と　むうううん♪と見入りました。　あれ　さやは　この子と　スカビオサを　買って帰ったんだっけかな？

そして　大好きなホワイトリバースター。クラウン咲き　って　言われたら　なるほど　って思うでしょ♪



八重咲きのオルカ。



そして三宅花き園さんの　素敵な草花たち♪
シアネラ　オーキオイデス



ソラリア　アトロパープレア



ラケナリア　ロマオ


茎がキリンみたいなのよ。

ラナンキュラスもふわふわで　きれいよ＾＾




今日は　チューリップを使ったアレンジを　ご紹介しましょう♪
まずは　季節のおすすめから。
さや。



じゅん。


とし。



その他の　チューリップ入りのアレンジたち。
まさみ。


ちか。


はるか。



さや。



じゅん。



りえ。




：：：：：：：：：：：：：：：
月に一度のスタッフミーティング。
今までは　フルスタッフさんで　夜も残れるメンバーだけで　やっていましたが　今月から　早朝ミーティングか　夜ミーティング　いずれかに参加することにして　二手にわかれて　行うことにしました。

人数も多すぎるより　意見もでやすいという利点もあります。

私は　夜ミーティングにでましたが
夜ミーティングでは　まず　テーマをあげて　時間をくぎって　メモに　自分の意見を書き出し、それを順番にあげてもらっています。

みんなそれぞれ　本当に　しっかり考えてくれていて　いい意見がたくさんでました。
普段から　問題意識をもっていないと　でてこないと思います。

ハルカちゃんも　前のお店では　こんな風にしていて　カノシェではこんな風にしたら　どうだろう　と意見をだしてくれました。

たくさんの意見があって　知恵熱がでそうでしたが（笑）なんとか　昨晩　ミーティングの内容を　まとめて　それを日々の仕事の中に　仕組みとして　おとしこめるよう　みなさんにあらためて伝えました。


今回のテーマは　「アトリエと店全体で　ロスを減らすには？その仕組み作りは？」



切り花のロス　というのは　花屋にとって　大きな課題であります。

新しいお花をどんどん　旅だたせていくのがもちろん　よいのですが
お花は　用途によって　その日のパーティや公演のお花など　その日に　美しく咲いていてほしいものもありますし　ご仏壇のお花など　なるべく　日持ちさせていものもある。

日にちがたってしまったものは　早く値段をさげて　販売する。
それでも　残ってしまったものは　お客様におまけでおつけしたり　お世話になっているホームさんやお店にお裾分けしたり。。


上記は　改善案ではありません＾＾
かなり沢山の具体的な改善策がでました。今日から　早速実行です。



でも　まず　おおもとは　kojiが　言っていましたが

生産者さんが一生懸命作ってくれた花だということを　しっかり心にとめてもらいたい。
知り合いが作っているお花だと思うと　花に対する気持ちもかわると思います。


本当に　産地さんを訪ねると　そこの部分の気持ちがかわると　思います。
まず　そこのお花に対して　愛と信頼が生まれます。
生産者さんの　お顔が　心に浮かびます。

私たちも　年に１回くらいしか　訪ねていないのですが　また　機会を作って　伺いたいと思っています♪

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