2005年10月19日 - きれい！が大好き花屋'S ダイアリー

2005年10月19日花

ハロウィン、どんどん近づいてきましたね！最初の写真は、今週の教室の作品例です。なかなかかわいいでしょ？生徒さんたちも、個性豊かに仕上がってますよー。続けての写真は、作り置きのアレンジでカボチャ３個も使ってるから、重量感たっぷりのアレンジです（ほんとに結構重いの）。

さて、タイトルの話でーす。お店によって、お花を色々と加工したものに、名前をつけています。有名な青山フワラーマーケットさんとかだと、＜キッチンブーケ＞とか＜ダイニングブーケ＞とかね。まねっこしたネーミングのお店も時々みかけたりしますネ。

うちのお店では、
１、ご自宅用中心の＜ハッピーブーケ＞、、これは、入荷仕たてのお花を、本日はサービスプライスで楽しんでね！という気持ちで、２～３種類で合わせて、４００円～４５０円分のお花を３６０円でお出ししているもの。
２、＜ミニブーケ＞、、背の低い手のひらサイズのまあるいタイプ。うちのミニブーケは、入荷したての花と、前回仕入れで見頃の花をミックスして、５２５円でお出ししています。入荷したてのお花だけで作ると８００円から１０００円分のお花で作っているので、ちょっと前のお花もはいってるけど、同じ５００円で考えるとお花はいっぱい入ってるんです。
３、その他作り置きのブーケやアレンジは、各制作者がネーミングして、ちょっとコメントしてお出ししています。

その他に、たまに、前回仕入れのバラが多めに残ってしまったりした時は、＜バラたち～前回仕入分ですが、見頃の美しさを楽しんでください～sale○○円＞という風に書いています。

新しいお花を中心にお売りしている訳ですが、少し入荷してから見頃を迎えている子も、明日のお客様をむかえるのにはばっちりだったり、お花は欲しいけど、数日したら旅行にいっちゃうとか、色んなシチュエーションで、活躍したりもするのです。うちの店では＜前子ちゃん＞とよばれています。

一番大切なのは、どういう状態のお花なのか、ということを、お客様にきちんと伝える事だと思っています。長持ちすることが大事な方も多い訳ですし。なのでうちでは、上に書いたようにそれぞれ、
明記しています。

でも、時々、＜サービスブーケ＞と称して、鮮度の落ちたお花が置かれているのをみかけます。お店としては、この安めのプライスなんだから、わかるでしょう、と思っているのかもしれませんが、目の肥えた人でないと、新しいお花をサービス価格で作ってあるのかな、と思ってしまう事もあると思うんです。＜サービス＞とは、前のお花だから、なのか、今日のオススメでなのか、はたまた他の意味なのか、ちゃんと明記するべきだと思うのですけどね。みなさんも、お花を買うとき、気になったら、ちょっとお店の人に聞いてみるといいかもしれません。サービスってどんな風にサービスなの？って。

ミニ1

写真は、昨日のうちのミニブーケのうちの二つ。嬉しかったのは、白の大輪の菊のブーケが売れたこと。お客様もちゃんと、菊だとわかってて＜ステキ＞と選んで下さいました。今まで、赤菊は使っても、白菊は初めてミニブーケに使ったので、冒険だったんですが、あんまり菊がきれいだったから。

＜カノシェ８周年フェア＞
しつこいって？何回もご案内してますけど、目前！２１日（金）２２日（土）
みんな、来～て～ね～！！今日、いらしたお客様が、私今週末来れないんですけど、どんなことするんですか？って聞いてくださって、嬉しかったです！事後報告致しますが、今日はちょっとだけみせちゃお！楽しいくじ引きのプレゼント内容です。スタッフ古谷さんが書いてくれたの。いいでしょ～秋っぽいでしょ～。スタッフそれぞれの手作りものもあります。正直、koji＆私のは、そんな手がかかったものじゃないんですが（心はこもってるよ！）、古谷さんとともちゃん（koya)のは、すごーくいいの！私が欲しいくらいなの。さあさあ、くじ引きだけでも来る価値ありありですよ！みんな、来てくれないと寂しくて泣くからね～！来てくださいねええ！