お仕事雑記

桜の小物、入りました♪

え～、早いって？そうなの、、早いんだけど、、、







超！よくないですか？この文章。。誰が書いたのかしら、、、？
もちろん、私＾＾

ここ数年、桜小物コーナー作ってるんですが、最初の年に思いついた文章を、年々、そぎ落としています。
『桜支度』と『花待ち気分』、かなり、気に入ってます！

誰も褒めてくれないけど（笑）、、、。

こう、『待つ』楽しさってありますよね。冬に、春のさくらを思う時間。。

ちなみに、桜小物は、好評で、毎日、でてますよ♪

もう一つ、実は、今日から、変わったことがあるの。
生徒さんも、今日はけっこう来てくれたのに、だれも、口にしなかったから、自分から言っちゃった（笑）

ほらほら～！わかる？



キーパーの中の床を変えたの！
以前は、昔っぽい緑だったの。おとといのダイアリーに出した写真、これね。



ダイアリーに載せて、客観的に見たら、これ、やだなーと。kojiも同じことを思ったようで、早速、ホームセンターで、買ってきたの。フロアシート、しめて１５００円弱。

かなり、素敵になってると思わない？るんるるん♪



あれ、今日は、花はなし？と言われると困るから、、

タムちゃん作。黄色のルピナスとチューリップ、ドラセナの動きが、いい感じでしょ♪




これもタムちゃん作。




そうそう、タムちゃんは、おととい、２７歳になったの。
その頃私は、まだ、カノシェではなく、他のお花屋さんに勤めていた頃だわ～。



早稲田のマザーリーフさんのケーキ♪
なんか、スタッフさんのお誕生日は、近くのケーキ屋さん：ラヴィドゥーズさんがお休みの月曜のことが多いのよね～。もちろん、マザーリーフさんのも、美味しいのよ♪

２７歳のタムちゃん、まだまだ無邪気でかわいいけど、一歩、大人の、バージョンアップタムちゃんも期待してますよ～♪


今日も、ランキングの応援ぽちっと、よろしくね♪↓↓

にほんブログ村 花ブログ

人気blogランキング

フラワーギフト　フローリストカノシェはこちら♪

★★３名様限定！　豪華１万円の花束プレゼント★★.
★★ＬＩＮＥページはこちら♪　お花のクーポンキャンペーン中★★.
★★カノシェのフェイスブックページ★★.



応援クリックをいただければとても嬉しいです↓

フラワーショップ・園芸店 ブログランキングへ
★★フローリスト　カノシェのホームページ★

今朝お作りした花束。
男性用で、華やかに。香りのよい、黄色のシンビジューム。バラは、レオニダス。




今日、久々に、Sさんご来店。この方は、少し前の入荷のバラをいくら分ちょうだい、という感じで、買っていってくださる。

見頃のバラを、きれいに長く愛でてくれるのです。

『この頃のバラは、香りのあるのが少ないね。バラを飾ってて、部屋にバラの香りがないのは、さみしいなあ。みんな香りがあるの、いやなのかなあ』

『いえ、けっこう、香りのあるバラはどれ？といおっしゃる方、多いですよ。ただ、香りが強いバラは、日持ちしにくい品種も多いとかで、もしかしたら、それで、少しずつ、減っているのかしら？』

うちが仕入れている品種にもよるのでしょうが、市場にでているバラを見ても、香りが強いバラは、多くはないですね。トップの花束のレオニダスも香りは、あまり感じないかな。


香りは、温度が高い方が感じるので、カノシェは、寒いので（笑）、お家に帰ってからの方が、香りは、より楽しめると思います。

お教室中は、暖房をいれるので、その時にいらしたお客様は『わあ～、、いい香り！』と口にされる方、多いですね。

こちらは、会社さまの受付。KOJI作。
水仙や、フリージアにミモザ。春の香りいっぱいです♪






＜自家焙煎珈琲BAR豆ざけや～大久保＞
先週のお休みに、ふらりと一人で行って参りました。

曙橋のお気に入りの小料理屋さんで、隣り合わせた方がやっているBARで、以前ちょっと記事にも書きましたが、たまたま、そのお店の開店時にうちからのお花が届いていた、しかもとても気に入って、長く飾っていただいた、、という嬉しいご縁でした。

『BAR』って、ほんと、行かないんですよね～。いっぱい食べて、いっぱい飲むのが好きだから。
グラスを揺らし、食べ物は少し。ゆったりと流れる時間を楽しむ、、というイメージのBARは、なんとなく足が向かなくて。

でも、その『豆ざけや』さんの店主さん（ほぼ同年代）の、なんとも、こう味のある感じに惹かれるように、一度行ってみたいな、と思っていたのです。

そちらのブログから、文章をお借りしました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

珈琲とお酒が好きです。

好きが高じて、お店を開きました。開いちゃいました。

手廻しロースターで自家焙煎した珈琲豆と、

選びまたは造ったおさけ、で

「豆ざけや」と名づけました。

Ｃａｆｅと呼ぶには、カウンターだけの小さな店なので、

まくらは、「自家焙煎珈琲ＢＡＲ」としました。

誰もが、一息つける・ゆっくりできる・生活のアクセントになる、

そんな店でありたいと思っています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
手廻しロースターで自家焙煎した深入り珈琲とタイ風グリーンカレー、そして自家製の珈琲ウオッカなるものがメニューにある、昼でもお酒が夜でも珈琲が飲める、カウンターだけの小さなカフェです。
豆ざけやさん

新宿区百人町1-23-17　　03-6904-3477　（火）定休
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ふふ、ちょっと行ってみたくなっちゃうでしょ？
美味しかった！ですよ～。特に、夜８時とか、９時とかに焼き上がる、自家製パン♪私の行った時は、赤ワインと干しイチジクのパンでした。めちゃめちゃ美味しかった～！
ジャガイモに、えーと、、忘れちゃったけど、香りの強いチーズのとろーりのったのも美味しかったなあ。

ハートランドビールのあとに、初めていただいた、自家製珈琲ウオッカも、なかなか、おつな感じ♪

隣に一人でいらした女性は、キーマカレーのセットで、お酒はいただいてなかったわ。
気軽にお食事も、よい感じですよ。

大久保駅、南口でて、右へ出て、つきあたり右。すぐ左手にあります。



（KOJI作。小学６年生の女の子へ。お祝いと応援の気持ちをこめて♪）

今日も、ランキングの応援ぽちっと、よろしくね♪↓↓

にほんブログ村 花ブログ

人気blogランキング

フラワーギフト　フローリストカノシェはこちら♪

★★３名様限定！　豪華１万円の花束プレゼント★★.
★★ＬＩＮＥページはこちら♪　お花のクーポンキャンペーン中★★.
★★カノシェのフェイスブックページ★★.



応援クリックをいただければとても嬉しいです↓

フラワーショップ・園芸店 ブログランキングへ
★★フローリスト　カノシェのホームページ★

うううううう、、、、めっちゃめちゃきれいでしょ～、、、、。

千葉の鈴木さんのカーネーション。もう、今日は、この子にメロメロ（笑）。

多分、他の花屋さんとかでも『鈴木さんのカーネーション』とコーナー作りされてるの、見かけたりすることもあるかもしれないけど、花業界では有名な、カーネーションのカリスマ生産者さんなんですよ。
いつもおなじみの草花園さんの、お近くにいらっしゃいます。


今日は、外から見えるところに、チューリップを♪



入り口はいったコーナーは、『早春の香りの花』を集めてみました。


上の方に見える黄色の枝物は、ようやく、お花がついてきた『春を告げる花＊ミモザ』。
スイトピーや、フリージア、水仙、、このあたりが特に香る花たちです。

少し前に、書いた、ガーベラとユリの並べ方ね。
ガーベラは、キーパーの中だけでなく、この入り口の、背の高い花器にも飾るようになって、毎日、何人ものお客様が、単品でガーベラを選ばれています。ちょうど、顔のまえくらいにお花がくるので、目が合うのだと思うわ。

店の中の、右側のお花コーナー。今回は、蘭がいっぱい。


ユリは、いつも、キーパーの中に３種類くらいをいれていましたが、１種類は、このコーナーに。

今までは、きまっていつもユリを買う方以外は、自宅用に選ばれること、かなり少なかったのに、外に並べてから、あきらかに、指名買いする方が増えました♪
１本のお値段が、それなりにするので、ガーベラほど反応は高くないですけれどね。

キーパーの中には、新しく、花器をゲットしてきました。


花器も、そんなにお安いわけではないので、小心者の私は、数個入れてきただけなので、まだ、ごく一部しかガラスにかわってませんが、それでも、かなり、いい感じ♪
（ちょっと、今日は、バラが少なめなの、、。相場がお高めなの、、、。）

お客様の、反応の変化が嬉しくて♪

そうそう、お花の並べ方じゃないんだけど、、。

お会計をするテーブルのすぐ横のコーナー。
店内をあんまり見て歩かない方も、ここは目をとめやすいところです。

今までは、アレンジに添えたりする、ミニ人形などを置いていて、ちょこちょこ、でてはいたんですが、ここに、切り花の活力剤や、肥料を置いてみました。今までは、奥の分かりにくいところに、置いてあったものです。

切り花をお買い上げになるお客様にとって、何が一番自然に目に飛び込んでくるのか、、？と、考え直して、切り花活力剤を置いてみた訳ですが、これも、反応が、いいの。
『これ、いつも、小袋でつけてくださっているのですか？』と、買われていくんです。

これは、koji案だったんですけど、こうして、小さなことですが、チェンジしてみて、その反応があると、嬉しいんですよね～。ますます、色々、考えたくなっちゃうのでありました！


今日も、ランキングの応援ぽちっと、よろしくね♪↓↓

にほんブログ村 花ブログ

人気blogランキング


フラワーギフト　フローリストカノシェはこちら♪

★★３名様限定！　豪華１万円の花束プレゼント★★.
★★ＬＩＮＥページはこちら♪　お花のクーポンキャンペーン中★★.
★★カノシェのフェイスブックページ★★.



応援クリックをいただければとても嬉しいです↓

フラワーショップ・園芸店 ブログランキングへ
★★フローリスト　カノシェのホームページ★

ふう～、、、。

久々、一人で出勤の日曜。
朝、店出し終わってほっと一息ついたあと、午後には、ウエディングの打ち合わせ＆予約分、宅配分などもあるし、おっし、やりまっか！と気合いをいれた時、かかってきた１本の電話。

『今日、病院の方まで、お花届けてもらいたいんですけど』

『女子医大ですか？でしたら、お届けできます（シャッターしめて、届けよう』

『いえ、○○病院で、、』

『あ～、ごめんなさい！ほんとでしたら、お届け出来るんですけど、たまたま、本日、私一人しかいなくて、その距離ですと、お店をしめていくことができなくて、、。申し訳ないです！』

『え、、。他に頼んでもいいんですけど、そちらでいつもきれいに作って頂いてるので、、。じゃあ、そちらに行って、うけとるならいいんですか？』

『ええ、それでしたら、大丈夫です！申し訳ないですが、、。ありがとうございます♪』

『お見舞い用で、○万円で、お願いしたいんですけど』

どきーーーーん！かなり、大きな注文です。

『え、、かなり豪華で、大きめになりますが、お見舞い用ですと、みなさん、場所をとらないように、、、とおっしゃいますが、いかがでしょうか？』

『いいんです。場所はいくらでもあるので、なるべく豪華に。大きく、きれいにお願いします』

『かしこまりました！』


あ～、、、よかった。受けることができて。
車を手配して、お店まで来て下さったお客様に感謝、、！！





う～む。やっぱり、スタッフさんの余裕、及び、デリバリの体制強化は、大事かなあ、、。
スタッフさんに、お願いするのを増やすということは、どきどき、決心も必要です。

カノシェでは、オープン以来、すこーしずつ、スタッフさんに、お願いするのを増やしてきました。
正直、いつも、お願いしたは、いいけど、お給料をだすのが大変になっちゃったらどうしよう？という気持ちが、頭をかすめないこともないんです。

でも、今のところ、どんどん、いいカノシェになりつつあり、おぜぜの心配もあまりなく、きています♪

ぎりぎりの人数で、ばりばりがんばる、、という時代も経てきた訳ですが、やはり、少しは余裕があった方が、いいですね。
勉強したり、工夫したり、お客様に伝えたり、できる時間が増える。

いっぱいいっぱいで、笑顔がひきつる、、ということも、減り、心から、お客様をお迎えできる。
やっぱり、疲れすぎたり、時間に追われ続けると、あるべき自分、こうありたい自分でいられなくなってしまうこともあるし、、。


ぎりぎりで、ばりばり、、の創世期の頃いてくれたスタッフOちゃんは『とにかく、お二人の力になりたい。』と、頑張ってくれて、花を作るスピードもばしばし、あがっていったの。『え、Oちゃん、もう出来たの？』なんて驚くことも多くて。

でも、思い返すと、花屋仕事を楽しむ余裕が、少なかったかもしれないな～、、と、胸の奥が痛い。

何人かのスタッフさんが、支えてきてくれた日々があって、今のカノシェがある。
それぞれのスタッフさんがいてくれたことは、確実に、今のカノシェの栄養になってくれています。

深く、感謝、、、しています！


おっととと、、今日も、応援♪ぽちっと、お願いしまーす！↓
にほんブログ村 花ブログ

人気blogランキング


フラワーギフト　フローリストカノシェはこちら♪

★★３名様限定！　豪華１万円の花束プレゼント★★.
★★ＬＩＮＥページはこちら♪　お花のクーポンキャンペーン中★★.
★★カノシェのフェイスブックページ★★.



応援クリックをいただければとても嬉しいです↓

フラワーショップ・園芸店 ブログランキングへ
★★フローリスト　カノシェのホームページ★