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お気に入りの店

スタッフ技術研修。



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昨日は アイミ先生による技術研修。
7ー8年かわっていないホームページの定番商品の差し替え制作でした。


トップは あゆ作。 キュートのカテゴリのアレンジ「小鳥入り とりかご風アレンジ」です。


パールなどのビーズがアクセント。 これは まさに キューート♪





ヌイグルミ入り。ビタミンカラーのアレンジ。~cheer you ~

Be flesh with vitamine collor!

カエルさんは お家に帰る とも言われていて お見舞いに贈るのも いいと思います。カズ作。
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カズちゃん自身も 体調がかんばしくなかったときに お花の優しさに出会い。

私も 入院したとき どんなに 日々 お花が支えになってくれたか。。。

これが 元のデッサン。
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習い事シリーズ。 ~夢見るバレリーナ~ ハル作。
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今風 花束。 むつ作。~pink に恋~
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モダン 花束~マイフェアレディ~   まさみ作。
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技術研修(1)






シック2。りえ作。
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エレガント1~noble white~ちか。
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お供え。たこ作。with you... ~想いはあなたのそばに~
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お供えのお花 今迄 ばしっとしたオーソドックスなタイプのみのご提案でしたので
ちょっと かわいらしいのがいいな、、という方に。




華やか2。ジュン。
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モダン2~Violet Moonlight~ 私。
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近々 定番のカタログに差し替えられます♪


今回のみていて ふと思ったのは 「かすみ草」。

正直 一時 かすみ草が 昔っぽいお花の立ち位置になってしまった時期がありました。

あまりに 定番的になりすぎてしまったのでしょう。



ところが ここ近年 かすみ草、ぐっと人気急上昇なんですよね。

ウェディングなどでも かすみ草だけの 花冠や ブーケなんかのオーダーも ちらほらと♪


そのせいか 今迄のカタログには ひとつもかすみ草が使われていなかったのに

今回は 3人のひとが かすみ草を 選んで使っています。

うちふたつは 固めてグルーピングしての使用。




かすみ草 あらたな立ち位置を確立したんだなあ♪ なんて 思った次第です。






そして 昨日は アイミ先生のお誕生日前夜祭♪
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お近くの 吉方聖居さんで お祝い会。
美味しく 楽しい時間を かなり わいわいで 過ごさせていただきました。
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しかしながら 吉方聖居さんはほんとに美味しい! みんな絶賛でした♪
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金沢への旅♪

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先週末 久々kojiと二人旅。 金沢へ。 もう一週間経つんだわ




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話題の新幹線ではなく 飛行機で。

ANAでしたが 新幹線の往復代>往復飛行機+ビジネスホテル2泊(朝食のみ)付き
でした*^^*


近江市場に行ったり。
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今が旬だと叔母に教えてもらった 香箱蟹 は 市場の回転寿司でいただきました♪
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ひがし茶屋街。
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お麩屋さん 混んでいました。
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寒かったので 2度も あたたかい飲み物を。
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もちろん兼六園にも。 まさかの あられ! で ほんのり雪化粧の兼六園♪
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兼六園近くの伝統工芸館。1階のお土産売り場の賑わいとは一転、地下 だーれもお客さんいなかったけど 和太鼓と お菓子の展示 説明、おもしろかった~!
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加賀温泉郷。
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紙漉き。加賀伝統工芸村にて。 50種の工芸体験ができます。金箔が人気のようでした^^
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21世紀美術館では 笹本さんの写真展を。
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とても 良かった! 本も購入して ああ こんな風に生きていきたいなあ♪と。
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金沢旅行の思い出を KOJI的に 一言で言うと

「日本酒が良かった! 旨い!安い!」 だそうです。

2泊3日で 4回 日本酒いただきました♪



東京が 高すぎるんだな。こんな美味しい日本酒を この値段で 出していたら もっと 若者も日本酒を好きになるはずだと 力説していました(笑)


この飲み比べセットは 600円。山代温泉にて ランチで いただきました^^
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治部煮と 日本酒の 大(おそらくは 250ミリくらいかと)
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のどくろ。
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こののどくろのお店では なんと 地酒250ミリが 800円♪
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ゴリも 事前にすすめていただきましたが 季節が違ったのかな? 出会いませんでした。




美味しかった! 麩!
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金沢駅には こんな傘のサービスもあり。ちょっと感動♪ 小さな折りたたみしかもっていかなかったので 活用させていただきました。
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そして こんな 無料の観光案内も充実!
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今回は 行けなかったけれど 足をのばせば 和倉温泉や能登 輪島、、素敵なところが♪
また 訪れたいな♪石川♪






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まゆみちゃんありがと!/六本木のお花屋さん



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毎日 いろんなことがあってね。 どれも書き留めて おきたくて。 大事なそのときのこと。

ブログは 伝えたい!って いうのもあるけれど 自分の中で 整理して 残しておきたい っていうのもあるんです。

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Facebookは 手軽にUPできるし タイムリーにも お伝えしやすいので いいんだけど
流れていってしまうのよね。 残らない。



今日は やっぱり まゆみちゃんの話でしょう。まゆみちゃん 27日で 一応 カノシェ卒業。
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イラストは みんなで 色紙に描いたまゆみちゃんの似顔絵。
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ダンナさんと独立した 介護関係のお仕事が 順調で そちらに専念。

とは いっても カノシェ助っ人には きてくれるので 来月も 何回かは きてくれます^^



先日は キッチンどろまみれさんで 歓送迎会。
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ちかなんて 最初 まゆみちゃんが入ったばかりのときは ずいぶん素っ気ないもんだから まゆみちゃん ちかに キラワレテルのかも なんて 思っていたらしいけど 今じゃ すっかり マブダチ(笑 今言わないか?)。 お休みの日も一緒に コストコいったり 歓送迎会の日も なんだか ちかは ずいぶん テンション高くて まゆみちゃんに 抱きついたり(笑)。

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その ちかの作った とうもろこしの皮のコサージュ♪
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まゆみちゃん、ほんと おもしろキャラで でも お客様には とっても 丁寧で あたたかな対応で いつも安心の接客&電話対応でした。

どんなお仕事でも 大事な部分だから♪ 新しい仕事も 順調なのだと 思います。

これから 二人で がんばっていってね!! 心から 応援しています!

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そして おとといは お花屋さん飲み会。 山梨 横浜 相模原 東村山 六本木のお花屋さんと。


恵比寿で飲む前に 六本木の カリアン(KALIANg)さんに行ってみよう!と いう話になり。


ちょっと早く着きすぎて ミッドタウンで ウロウロしかけたところ 相模原のお花屋さんに あれ!と 声をかけられ。


じゃー ちょっと 飲んで時間待ちますか と お店に入ろうと思ったら 東村山のお花屋さんが 同じお店の前で メニューみてて。 磁石のように吸い寄せられる仲間たち(笑)。


みんな1杯ずつ飲んだあと カリアンさんへ。
ミッドタウンの向かい。駅から 徒歩1分? おしゃれな恵美さんらしい 素敵なお店です!
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これ ずきゅん☆
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そして 最も これ ずきゅん☆
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プライスのスティック。 とっても スマートで いい。
うちのプライスカード 大きくて わかりやすいけど なんか ぱっとみたとき プライスカードが目立ちすぎて なんか プライスカード売ってるみたい(笑)で いやなんですよね。

なので だいたい うちで店内の花の写真撮る時は プライスカード 付ける前に撮ることが 多いんです。


このスティックは 大きなボードをカッティングしてもらって作っているそうですが

どこでどうしてお願いしたらいいかも 伺ったので♪

近日 マネッコ させていただきたいと 思います♪
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そして このあと 楽しい恵比寿の夜は あっと言う間に ふけていくのでした。。。♪







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旅のフィナーレは 大阪♪



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オトナの遠足。素敵な旅から もう 2週間がたっています^^;

今回で 旅の記事は ようやく おしまい。

生産者さんと 花屋さん 一緒の旅。 ほんと 勉強に なったし 楽しかったです。



山梨のお花屋さんから 長野の りんどう  薔薇  バーベキュー →愛知の蓮→名古屋の飲み会→名古屋の市場→マム 薔薇 マム →、、、

このあと 大阪への移動に フェリーを 使ったんです。



伊勢湾フェリー。
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そして せっかくなら 伊勢神宮に 寄りたい!!という 横山さん! KOJIもそれは いいな! 行きたい! と ちょっと 寄り道♪



おかげさまで 初めてお伊勢参り。
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横山さん、途中 神社のひとに 直接 お話を聞いたり 岩牡蠣食べたり 手作りお箸にすいこまれたり、松阪牛も 食べたい ってふらふら 出店にひかれていったり。。。(笑)

本能の男!横山さん ほんと ご一緒で 楽しかったですよ♪



だいたい お伊勢さんに 行くのに ビーサンだし。。^^;(大事なところでは 裸足になっていました)
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本当に少年のような横山さん イイ と 思います!、、、って 3児のパパだけどね♪

これから ダイヤモンドリリー 楽しみにしています。

お店の pop用の写真には 事欠きませんわ♪





横山車は ノースモークチームで3人。

あとの4人は 結構なモクモクチームなのですが 蓮のわたぽんさんの車で。



別行動の結果 色々ございまして(笑)あやうく 途中下車して 電車で 大阪にむかうことになりそうでしたが 無事 大阪まで 車で運んでもらい♪




飲み会と 八尾のお花屋さんに伺った夜があけて 大阪の市場へ。

なんと 商業施設の中に 併設されているのです。

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松本さんという 市場の方が 突然伺ったのにも 関わらず とても丁寧に 市場を案内 説明してくださり。
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いつも Facebook上でみる たーーーくさんのレーンのあるセリ場。
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これは ナイショの話をする場所?
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市場は とてもシステマティックで セリでおとされたお花は データをつけられて ジェットコースターのような ベルトコンベアで 運ばれて それぞれの お客様ごとに まとめられていきます。
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産地さんから 市場に お花が着いてから 花屋さんが 持ち帰るまでの タイムラグ この間の温度管理や時間管理 保管方法にもとても 心配りをされているのだなあと 感じました。
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カノシェは すべてを 仲卸さんで お願いしていて セリには参加していません。
もともと 店主が 仲卸さんで修行したこと また 少量多品種でいこうときめていたこと
最初は スタッフさんもいなくて 二人での営業だったので なるべく 早く 店に戻るには セリ買いではなく 仲卸さんで揃えてもらった方が 時間的効率がよかったこと


がその理由で そのまま 18年 今は 当時と 変わった部分も 多いですが 仲卸さんでお願いしていることは 変わりありません。


今回 松本さんから セリのお話を 聞いて、大阪の市場は ふたつの市場が一緒になってのセリ という特殊スタイルなので 余計に なのでしょうけれど、 こう セリ人同士の 駆け引きとか
おもしろいなあ!と。



システマティックなんだけど すごーーく人間味がある世界。



きっと セリにでているお花屋さんも それを読んだりしながら セリに参加しているのも わくわくするでしょうね。



そして そんなセリが繰り広げられている 同じ建物内は ショッピングモールで 一般のお客様がお買い物。

その中央の広場で 今回は 岩手フェアが 開催されていました。

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その直前に 市場内で行った岩手フェアのお花を 今度は 一般のお客様に。

破格のプライスでの 販売や 体験レッスン。
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体験レッスンも なんと 500円!  普通あの花材と 器と 考えたら 材料費だけで 2000円くらいしますね。 

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なんと 私たちも 作らせていただいて^^

なんだか 照れくさいけど 楽しかったです♪
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こばやしさんに カノシェスタイルは 似とるなあ と 言われましたが たしかに。。


このフェアでの売上金は 岩手の震災復興へ募金されるそうです。

松本さん 楽しく 貴重な時間を ありがとうございました!!



この花市場が 一般のお客様と隣接しているということ。

これからも たくさん 活用されて みなさんと お花が もっともっと 近しくなったら いいなあと思います♪


そして市場を後にして 大阪らしい場所へと 八尾のこばやしさん 車で運んでくれました。
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大阪らしいお店に入り。
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私は このかすうどんが さっぱりしていて 美味しかったです♪
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このランチの後 それぞれ ばらばらになり。

KOJI と二人 どうしよ~か~  そうだ!大阪城に行ってみよう ということになり。


見えてからが ちょっと 遠かったけど(笑) 
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大阪城の中も みごたえありましたよ♪
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レキシさんの おおさか~なつのじん~と 鼻歌まじりに♪




こうして ようやく 濃厚な 2泊3日の旅は 幕をとじたのでありました。。♪



しっかーーし! ちょっと待った♪次回への布石が!!後日 買ったこの ブルータス!!
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めちゃめちゃ おすすめなんで みなさんにも ぜひ 手にとって よくよくよーく読んでもらいたいのですが♪



この中に 大阪で ぜひ 行ってみたかったーーーー!という 場所が のっていて。

彩都西の ザファームユニバーサル。 というところと 柏原の 芳明園さんというところ、、



そして ちょっと 先の 和歌山の カクタスニシさんというところ。写真みただけで ヨダレがたれそう。。。


そして 和歌山に 行けたなら  今回初めてお会いした フラワーアート ポカラさんにも
伺いたい♪


行きたい 行きたい。。。 どんなところかは 本を みてみてください♪


1年以内に 必ず  行ってみたいと 思います☆


あ~ 植物が 私を 呼んでいる☆☆☆



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