お店紹介

秋色に染めて、、

2007年9月16日お店紹介

ちーっす！落ち着きましたよ～＊＾＾＊
ちいっとばっかり、ここ３日は、きつかったざます。
だいすきなブログにもむかえず（笑）。

トップは、昨日青山のアルモンド別館へお届け。秋ちゃん作。二次会のメイン卓。

秋らしくて、少し和をとりいれた装花です。
メイン１

すかしゆりと、ピンクッションをグルーピングしているのがいい感じでしょ♪

さて、今日は、リクエストに応じて！秋色の店内をご紹介。
ブログを見て下さっている方から、秋の店内の写真が見たいな～と♪
そうだ、そういえば、最近、店内撮ってなかったな～。

でもね、今回は、花を仕入れたてで、ばちっとならんでるときじゃなくて、多少、ひっちゃかめっちゃか気味の時に撮ったから～。多少、ばらばらっとしてるとこは、見逃してくれい＾＾

えっと、入り口。
秋のオミナエシとかフジバカマ。ダリア、紅葉もどきユキヤナギ（色をつけてある）などが見えますね。

店内に入ると、、。あらん♪花佳子サンが、花束の花材あわせてる。それも、秋らしいじゃありませんか。
かよこさん

入った左側ね。

これは、右側。

みんな絶賛の、あいらしいダリア。愛さんは、ピンクグレープフルーツって言ってたっけ＾＾。

鈴バラ、、、、もう、ぴかぴかの愛らしさ。ちょいとお高めだけど、そんだけの価値あるわよん。
すずばら

枝は赤い茎のヒマ。みんな、その茎の赤さに驚きます。今回は、グリーンの茎のヒマも入荷。グリーンのは入って右側のヤマにあります。

ブラウンのトルコキキョウも、これからのシーズン、いいと思うわ～♪

『秋色に染めて、、、』ってタイトルに書いてみて。
ん～、恋愛でいうと、ちょっと、大人な感じね。
真っ赤に燃える野山の木々、、、、夏の燃えるとは　違う。

春色だと、かわいらしくて、うきうき、スキップ、デートどこに行く？って感じだけど、、。

『私を秋色に染めて、、』なんて、黒い瞳で見つめられて、言われたら、、、、♪どーする？

ちょっとどきどき～、、、、、！って、私は、女でした、ザンネン！（笑）

『追記』
ん～、考えてみると、私は、間違っても↑　上のようなセリフはいわないな、、＾＾；
『染めて』ほしくはないの（笑）。自然にお互いの色が、少し、混じり合ってとけあっていくのが、いい　と思っているから＾＾／

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お花の品揃え

2007年4月5日お店紹介

ここのところ、ネットからのご注文が増えています。
海外からも、ぽちぽち、いただいていて、本日はスイスからのお客様のお花、明日は、アメリカからのご注文のお花のお届けがあります。
トップの写真は、池袋へお届け。開店祝いのお花。タムちゃん作。

昨日、１本の電話がありました。
やはり、ネットをみたお客様で、赤いバラを５０本、届けて欲しいんだけど、１本いくらですか？と。
今回のお花ですと、３００円になりますと、お答えしました。

検討して、また、連絡すると言われたまま、ご連絡はありませんでした。
多分、単価のご予算が合わなかったかと、思います。

それは、仕方のないことです。
バラ、５０本いくら、とかのお店もありますしね。

（文京区へお届け。花佳子さん作）
ブルー

一方、ある方から、昨日いただいたメールの中に、とある小売店さんのお話が書かれていました。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ウチで取り扱う花は品種にもよるが、秀品なんかは当たり前で、産地、
輪付き、等級にも拘って仕入れをしている。
花束、アレンジ等メインになる花は特に気を使う。値段は品質にある程度
比例するものとして（一部例外もあるが）単価をケチる仕入れは一切しない。
何故なら同じ品種でも使い方次第で高い等級のものの方が結果的に特をする
事の方が多いからだ。
例として、★秀50cm＠350円で3.4輪付きのスプレーバラと☆秀70cm＠550円で6.7輪付
いている同じ品種のスプレーバラがあったとする。
3～4000円の花束なんかに使う事を想定した場合、★を2、3本使うより☆の
1本のボリュームで十分似合うものができたりする。
しかも、しっかりとしたものを選べば日保ちもいい。
手間をかけて良い仕立てをするから等級が高い→その分花は応えてくれる
ものだ。
いつも心がけているのは、この花を受け取る貰い手である人の心情を考える。
「ケチって見栄えそこそこ」よりも「最高の花を使って感動してもらい、喜
びと信頼を得る」事の方がウチでは重要だ。
下手な品を買ってロスにしてしまう事はほとんどないよ。良い花揃えてるか
らね」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
（沖縄へお届け。秋ちゃん作）

熱い思いを感じました。
それぞれ、お店の方針や品揃えは、様々です。

スプレーバラでいえば、先日の横田園芸さんのスプレーバラを使ってみて、まさに、おっしゃっていることは、その通り！とも実感しています。

カノシェとして、色々考えてみました、、。

お花をよく飾っている方には、最高の花の価値、プライスと照らし合わせても、心から、満足していただけると思う。

先日の、バラ好きのお姉さんも、鈴野さんのバラの良さ、力説していました。
それは、いつも、バラに触れているからこそ、わかることでもある。

例えば、イタリアンのお店。
チェーン店のスパゲッティでも、美味しいと満足していた頃もある。
でも、だんだんに、舌も肥えてくる。
そうすると、やっぱり、こだわりのシェフの店で、いただきたくなる。

でも、たぶん、最初から、お値のはる店しかなかったら、敷居をまたがないかもしれないし、シェフの美味しさの価値、も、わからないかもしれない。

お花の入り口は、もちろん、よい品質の、しっかり楽しめる花でなければならないけれど、敷居は高くしたくない、と思っています。

先日の美しいバラも、生徒さんや、常連さんは、喜んでお持ち下さったけれど、時々いらっしゃるかわいいお嬢さんには、ご紹介したけど『すっごくきれい、、でも学生には、贅沢かな、、』と。

また、『お手頃なお花で良いので、いくらいくらの中で、なるべくいっぱいのお花をいれてもらいたい』というお客様や、『予算が決まっていて、１本２００円の花で、１０本、ひとつずつ、包んで欲しい』というお客様、いろんな方の気持ちがあるわけです。

もちろん、本数は少なくてもいいので、いいお花をつかってください　というご要望もあります。

この前、ちらとでてきた、お花の背の高さで言うと、床の上に花器を置いて、すらりと長く飾ってみて、ああ、長くて、立派なバラもいいなあと気づくこともある。

でも、ふつうのお家には、そんなに長い花器はなかったり。
長いお花を切っても、問題ないのだけれど、切るのがかわいそうと、はじめから、自分の花器にあった長さのお花を選ぶ方もいる。

（広島へお届け。花佳子さん作）

いろんなお客様のお声に、耳を傾けてきた結果、今のカノシェがあると思います。
もっと気軽にお花と接してもらいたい！そんな気持ちを持ちながら、お店をしています。

『季節のお花を中心に、親しみやすい、品質のよい花揃え、その中に、こだわり生産者さんのお花も凛として、お客様をお待ちしている、、』
それが、うちの、スタイルかな～。

長々と、書いちゃって、ごめんなさい。
読んで下さった方、ありがとうです！

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チューリップフェアと嬉しいお客さま

2007年2月24日お店紹介花の生産者さん

ふう～♪いいお天気ですね～。
今日は、私はお休みで、ゆっくりしています。

昨日は、切り花が届いた後から、めちゃめちゃ忙しくて、今日のウエディングの準備も、ようやく閉店間際からはじめられたような感じで。帰宅は、２時半でした。
お風呂も入らないで、ばったり寝てしまいました、、。

私は休みだからありがたいけど、kojiは、早くからでかけていきました。がんばれ、こーじー！

え～と、昨日は、ですね♪朝から素敵なお客様！
成田のお花の生産者さん、かわしまさんご一家が、カノシェを訪ねてきてくださいました。
奥様のあっこさんブログでご紹介くださっています。

あっこさんは、カノシェの携帯メール花クラブにも登録してくださっているんです。もちろん、遠いから、送ったからといって、どんな特典を受けて頂けるわけでもないのに、楽しく読んでます、と言ってくださって♪

ご主人のチョロさんとは、hananikkiのオフ会でも一度お会いしていたのですが、短髪になって、男前度がアップしていたので、一瞬わかりませんでした＾＾
かわいいおこちゃま達もいらしたので、なんか、雰囲気も和やかで、私も、そんなに緊張しないでおしゃべりできた気がします。

私は、生産者さんのところに伺ったとき、とても、勉強になったのだけど、生産者さんには、どんな視点で店をみてもらったら、また、どんな切り口でお話をしたら、足を運んだかいがあったということになるのか、まだよくわかりません。

直接お会いするだけでも、とても価値あることだけど、せっかく来てもらうなら、、、と考えます。何かヒントがあったら、どなたか教えてくださいね。

かわしまさんご一家のいらした時間は、切り花の入荷前で、またしも、お店はさみしめだったのですが、入荷した後は、こんな感じでした！

好評の、第２弾、チューリップフェア♪
リップフェア１

１２種類かな。昨日は雨なのもあって、先週より、打てば響く！といった感じではなかったけど、携帯メール会員さん、やっぱり、ちょろちょろ来てくださいましたよ♪今日も、きっと、いらしてくださっていることでしょう。やっぱり八重咲きから売れていっています。

これは、週に２～３度、仕入れ日に来てくださるお姉様のお買い上げ。バラが大好きで、今日は、アロマとハロウィン。仕入れる時も、このお姉さんのお好きそうなバラは、なるべく仕入れます。
そして、写真にはちょろっとしか映ってないけど、昨日は初めて、チューリップを買ってくれました。
八重咲きのチャトと、フリンジ咲きのハウステンボス３本ずつ。

『うわ～。チューリップもかわいいね！すぐ咲いちゃうってイメージあるけど、うん、かわいい！なんか、チューリップって幸せな気分になるね。あ、これもかわいい！え？モモタロウって名前？へえ、チューリップにも名前があるんだ、、。あ、ほんとだほんとだ、桃だよ～＾＾。じゃ、これは？あ、あれもかわいい～もうみんなかわいい～』

お姉さん、実は、今年から、ラナンキュラスにもはまっちゃってて、、、♪花＊花＊病、重症さんです＾＾

タムちゃんのポップ。かわいいねえ♪こりゃーね、やっぱ、、若さ＆タムちゃんならでは、だねえ。

チューリップフェアから、もう少し、店内にはいるとこんな感じ。

お店の右側はこんな感じ。

こんなばっちり並んだとこ、あっこさんたちにも見てほしかったけど、なかなか、そううまいタイミングは、むずかしいですね♪

あと、今日は、もうひとつ。話変わって。

お店開店当初。そのころから、立地がよいのもあり、思っていたよりも、たくさんのお客様が、来てくださいました。
でも、単価の高めのギフトの注文は少なかったですね。
aimi先生もその頃は、ギフトも多く受けていらして、話を伺うと、ギフトの平均プライス帯の格差におどろいたものでした。

でも、店をはじめて１０年目。お店にも力がついたからなのだと思いますが、大きめのギフトの注文も、日々いただけるようになっていたのだな。。。と、ふと思ったのです。

長いおつきあいのお客様も多く、トップのチューリップのアレンジのご注文主も、開店当初からのお客様。sawako作。舞台の楽屋見舞いのお花をよく頼んでくださいます。

次のお花は、開店祝い用ですが、この方も、開店当初からのおつきあい。生徒さんとして４年くらい通ってくれたかな。会社が変わって、今は、お店にいらっしゃることはないけど、ギフト用に、ちょこちょこお電話で頼んでくださいます。

このカラー＜源氏＞。そりかえる花（苞）姿が気に入っています。アレンジはタムちゃん。
よく見えないけど、キラキラレース、入ってます。
「star』という文字の入ったお店なので、キラキラ光るのいいかなと。キラキラレースは、かなり、くせになりますね。毎回仕入れてます。

最近、ちょっと工夫したことがあって、ネットからのご注文も増えています。これもタムちゃん作。
赤タム

こちらはお悔やみの花。宅配でお送りしました。sawako作。
おくやみ

大きなアレンジを注文する場合は、なるべく、数日前にオーダーするといいですよ。そうすると、イメージにあわせて、仕入れをしますので、よりよい、アレンジができると思いますよ。

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香り高き水仙

2007年1月5日お花の紹介お店紹介

らんらんらん♪

う～ん！やっぱり、花屋はいいねえ！

新しい花がたくさん、市場から入って来て、久々の水揚げ♪
花たちのパワーびしばし、感じて、超テンション高い私。

『うわーきっれ～♪あ、草花園さんの↑ツインタワーレッドだ。ずいぶん、かわいくちびっこになったね。でも、むくむく度はアップしたね。』
『お、折原園芸さんの、あすなろだ』
上の写真の右側の緑のはっぱね。これ、つややかできれいだし、めっちゃめちゃ、日持ちするし、つかいやすくて、おすすめよ～。

ツインタワーレッドの上の、グリーンのブバリアも、素敵でしょ。ブバリアも必ず、手で折ってね。

新春といえばこれ♪特別サービスで、水仙５本で２５０円！で、お出ししてます。
今日もずいぶん見初められましたが、まだ、明日の分もありますよ。
水仙は、新年の幕開けにぴったり。
きれいな立ち姿と、さわやかな香りが楽しめます。

お店の中は、チューリップや、ラナンキュラス、スイトピー、フリージア、アネモネ、ストック、、、早春のお花が、みんな顔を揃えてやってきています。

お昼から来てくれたタムちゃんも『やっぱり、花屋さん！いいですね～』と入荷して来たお花を見て、私たちと同じ気持ちだったよう。

そうそう、プチお年玉も、けっこう喜んでもらえてる♪かな？多分ね。
さ○かママ！ダイアリー見てきてくれたの、嬉しかったわ～！ありがとです♪

ふふ、でも、私まだ、ちょっとお正月ぼけ？
いつもより早めに、集中力きれて、ぽやっと気分の今夜です。

明日はね、６時半くらいで、早めにお店、閉めます。
ごめんなさい～！
スペシャルゲストを招いてのプチ新年会なんです。た～の～し～み！葛西のお気に入りのお店で、、、、♪

ではでは、今日は、そろそろ、お店、片付けようかな～！