年別アーカイブ: 2012年

さて　二日目は　ガラス工房のGLASS FISHさんへ。
吹きガラスの体験です。
一般的なガラスの体験よりも　本格的なやり方で　体験させてもらうことができます。

まず　好きな形と　色を選びます。




上の写真の右下の赤いのの原料がこちら。
まさに　りえちゃん的色。



見守る「おかあさん」という名のネコさん。
この場所にしっくり馴染んでいます。


私には　あまり　動物さん　寄ってこないんだけど　おかあさんは　ぺろぺろ　優しくしてくれました。





あの中は　1200度っておっしゃってたかしら？うーん。うろ覚え。



右側の炉は　４８０度くらいで（これもうろ覚え）出来上がった作品はここにいれて冷やします。







先生の左側に　ふくらんでいるガラス見えますか？　


こうじは　長めのグラス。他のひとよりも　工程が長かったですね。







みんなそれぞれ　違う色。
ころころころがしながら　口を少しずつ開いているところ。



これは　空気をかけて　ガラスを冷やして固くしているところ。


気泡は　重層を　ふたふり。

色をつけます。



私は　口の部分を広げるとき　一気にぐあっと　やってしまったので　ひしゃげました＾＾；
途中で　治るかな？と　思ったけど　治らなかった。ま、これも　ご愛嬌で♪




膨らませて。



色をつけて。


青い色が高温で　赤く見えます。


斜めにあげると　重力で　形が変化します。


出来上がり。この一輪挿しは　以前　花時間でも紹介され　人気だそうです。



花瓶タイプのひとは　底に道具をいれて　ふくらませます。






昨日届いた　みんなの作品。



大場先生は　毎年　松屋銀座でも個展を開かれていらっしゃいます。
大場　匠先生

工房のお庭を　バックに。。。


とても美しい。。。♪　海を感じます。




吹きガラス体験　すごく楽しかったです！！


このあとは　海岸美術館へ。




潮騒王国。爽快な景色！




こうじくんは　この船の中に登りたそうでした＾＾


中には　魚の泳ぐ水槽や　さざえ。こうじくん　楽しかったそうです。




お昼は　ピザのインディズさんへ。



もともとは　この車の中に　釜をつみ、イベントで　出店したのが　始まりだったそう。


その後　移動販売を重ねた上　２００８年にこのお店をオープンされたと。




とても世界観のある店内。バイクとサーフィンがお好きなんだな～



店主さん　焼いてます！



ピザ、かなり美味しかったです！！ボリュームも満点。






レジまで　ちゃんと　お店に馴染んでる＾＾



空き店舗で　無料の映画上映会のお知らせ。海辺の映画俱楽部　って書いてあります。楽しそう♪



このポスターも　すごーい！素敵なアーティストさんがお知り合いなのでしょうね。



とっても　素敵なお店で　でてきて　元気な私。きゃっほー☆



この後は　GLASS FISHさんで　おすすめしていただいたぽーちゅらかさんへ。
ここは　そういえば　ようこちゃんが　こちら主宰のイベントに出展するはずだったところだわ　と
思い出す。
小さな沼のそばに　あります。白鷺がきれい。さやちゃんは　「ティッシュみたい」と＾＾；



お店の入り口。



色々な作家さんの手作り小物や　ナチュラル系の雑貨が　これまた　統一された世界観の中に　ディスプレイされていました。　入って早々　素敵な　コサージュに　テンション↑。
さやちゃんと　欲しいコサージュが　重なりそうだったんだけど　さやちゃんが　すずらんを一番気に入ったので、私は　一番気に入ったミモザを選びました♪




ちょっと前日に戻って。

前日の夜は　海の近くへ行って　花火をしました♪久しぶり！
みんな　どうなのかな？やりたいかな？と　聞くと　さやちゃんが　すぐ「やりたいー♪」と言ってくれたので　やることに＾＾


でも　風が強くて　ようやく　火がついた感じだったので　次々　花火に火をうつし、ちょっとせわしなく　あっという間に　おわってしまいました＾＾；


行き帰り、星が驚くほど　きれいでした！



夜は　千倉　バードランドさんへ宿泊。　美味しいお食事でした♪
そして　こちらも　また　オーナーさんの趣向が　はっきりわかる空間。

入ると　まず　自転車がお好きなんだな　と。



映画は　数えきれないほど　あるそうで、夜は　上映会をされていました。
あゆみちゃんが「かもめ食堂」とかお好きですか？と　聞かれ　好きです！！と　答えると　そうでしょう。もうかもめ食堂の世界　そのもののようだ　というようなことを　おっしゃっていました。
そして　おすすめのフランス映画も教えてくださったのですが　先に花火に出かけたので　その上映はタイミングあわず。
オーディオもかなり　お好きの模様。


古いラジオ。



バーカウンターには６０種類以上のお酒が。いただいた日本酒は菊水の生酒。美味しかったですよ。


金井さんにいただいたヒマワリをお裾分け♪

テラスからは　海が見えます。


KOJIは　夜中　起きたとき　窓から見える星が　海でみたときより　さらにきれいだったので　テラスにでて　しばらく　星空を楽しんだようです。
今の時期は　冬に比べると　そんなに星はみえないことも多いそうですが　この日は　風も強かったので　うす雲が流れ　星がきれいにみえたのでは　と　オーナーさんがおっしゃっていました。


GLASS FISHさん　Indy'sさん　バードランドさん　みんな　それぞれ　オーナーさんの色がはっきりわかる空間で　とても　魅力的でした。

都内には　どこの街にいっても　大手の店が幅をきかせています。

もちろん　店主さんを感じる魅力的なお店も　あるので　なるべく　少し足をのばしても　そういうお店に通っています。


南房総には　そうしたところが多いのか　たまたま　第六感で　そうしたところに　足を運べたのか　それは　定かではないですが　　今回は　計らずして　そうした空間に触れることができ　心が栄養をもらった感じです。

以上　南房総の旅レポート　おわりまーす♪


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興味のある方は　千倉　バートランドさん　

GLASS FISHさん

ピザ　インディズさん。

雑貨のお店　ぽーちゅらかさん




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さて　スタッフ旅行一日め！まずは　松本華園のまつもとさんとようこちゃんと待ち合わせの　セントシュバインへ。手作りソーセージが人気のコテージレストラン。




あつあつのポトフ♪　美味しかった！



まつもとさんは　グリルソーセージ。なぜか　ごはんがすごく大盛りで（笑）。
きっと　灼けたたくましい腕をみて　自然と大盛りになったのでしょう＾＾


まつもとさんは　あたたかで純粋な方だな～と。
北条海岸の夕日がとてもきれいだと　話してくれる瞳が　とってもまっすぐで。







そして　一路　松本華園さんへ。
こちらは　お父様が担当されているカーネーションのハウス。


６月に小さな苗を植え、それから　一年　育てて採花していきます。
これは　スターチェリー。　あゆみちゃんが「ジュンさんが　大好きなのだ」と。

カーネーションは　もともとは　多年草。
２年以上そのまま育てると　かなり背も高くなるのですが　病気にかかりやすかったり、出荷する花を育てるには　苗を更新した方がよいのだそうです。
なので　一年後　また　苗は　すべて　抜き　新しい苗を育てます。

また　こうした苗は　苗の会社から仕入れるのですが　勝手に増やしてはいけないのがきまりで、ちょっと折れてしまったりしたのも　ちょいと挿せば　根付くのだけれど　してはいけないのだそうです。

ここからは　まつもとさんの花たち。

こちらは　路地のネットの中の葉牡丹の赤ちゃん。


なんか　写真の撮り方で　こうしたネットを通したものも　ネットを写さず　撮影することができるんですって。動物園のおりとかもそうらしい。

まつもと先生に　説明をうける私たち。



路地で育つ（ハウスでない）植物たちは　ほんとうにキレイだと。
でも　必ず　毎年やってくる台風。これが　大敵。
風でネットが倒れたりすると　すぐ直せればよいけど　少しでも遅れると　植物って　上へ上へ伸びようとする性質があるので　倒れた体勢の途中から　茎がまがって　上に伸びちゃう。
そうすると　もうまっすぐの茎には戻れないと。

輝くケイトウ。


ケイトウも　長く育てれば　頭も大きくなっていく。また　ちょうど美しいタイミング　というのがあって、そのときに　切って出荷したいと。

市場には　そのタイミングをこえたケイトウも出回っているけれど、やはり　その　一番きれいなときにこだわりたいと。

それって　どう見分けるんですか？　と　聞くと　やはり　心と感性に　今日だな　と響いたときのようです。　ケイトウたちとの　対話なんだろうな～と　思いました。




稲田が多い中　燃えるようなケイトウは　遠くからみても　色鮮やか。
近くのひとにも　目の保養になるわ～　きれいね～と　よく声をかけられると。

もうだいぶ　出荷を終えた後なので　あいている部分が目立ちます。

　

一方　赤ちゃんケイトウも　成育中♪



トウガラシもたくさん育ててらっしゃるのですが、その品種を育てているのは　まつもとさんのところだけ　だそうなので　もしかしたら　アップしない方がいいのかな　と　ちょっと控えます＾＾

次は　ジニアへ！
こちらは　市場へは出荷せず　地元での販売用だそうです。


いろんなジニアの花畑。　やっぱり　華やかで　表情も違うので　みんな　きゃっきゃ見入ります。



ていうか　ジニア好きだし。





ジニアは　家で育てているのが　元気なのと（ところが　この旅行から　帰ってきたら　一度　水がきれたようで　ちょっと　お疲れ気味、、手入れをして　はげまし中）、佐久の鈴木さんから　届くジニアがきれいで　しっかり日持ちするので　この夏　ジニアのランキング　一気に上昇♪

正直　今年の夏前に　一度仕入れた　ちょっとブラウンピンクがかったグリーンのジニア。とっても素敵だったけど　翌日　まっちゃいろに。。。
あんなことが　もし２度続いたら　ジニアは　決して仕入れるまい　と　思ってしまったと思います。
でも　その後　鈴木さんのジニアが　あまりにかわいくて　丈夫だから。

これは　大きなオクラ！　生で　かじって食べられると　ごちそうになりました♪


オクラ大好き♪　でも　こまかく刻まなくても　そのままで　ほんと　美味しかった♪

葡萄もなっていました。　あと　１週間後くらいかな　とのこと。



さて　そして　一路　金井さんのところへ。
金井さんのところへ　以前おじゃましたときは　数年前の２月。２００８年の金井さん訪問♪
ダリアの黒蝶や　ホワイトレースのキラキラに　会いました。

こちらは　次の苗を植えるための準備中。


水をまいて　シートをかけると　その中は７０度くらいになる。そうすると微生物が活発化し、いけない菌をたべてくれる　のだそうです（ちょっとうろ覚えです＾＾；）

ダリア　黒蝶の赤ちゃん。



こちらは　赤いポンポン咲きのダリア。


苗の植え方にも　こだわりがあります。それは　色々な品種を　植え方の違いによる　育ち具合などをみた結果　たどり着いた植え方。手間はかかるけど　その分　健康に丈夫に育つ。

一つの苗から　何本の茎をたたせるか。　それによって　下から何節目で　カットするかを決めます。
また　そのカットの仕方や　その後の　葉の処理なども　金井さん独自で　試行錯誤の上　今のやり方がよいと確信をもって　すすめられています。

何本たてるかによって　花の大きさも変わってきます。
時代や　ついているお客様によって　大きな花が求められたり　小振りなものが求められたり。
その市場の希望をよみとりながら　方針をきめていく。

金井さんのヒマワリには　うちもずいぶん　お世話になっていますが
多いときには　一日　１８０００本ものヒマワリを　出荷すると。
市場は　４カ所へ。

そう考えると　ほんとに　うちが使わせていただいているのは　その　ほんとに　ごく一部なんだな～
一日で　金井さんだけで　それだけ　出荷しているということは　一日で　全国の市場で　取引されるひまわりは　何本あるんだろう？　と　考えると　なんだか　とても　不思議。

今　メインで　育てられている　ヒマワリは　タネを撒いてから　４５日で　採花できる品種。
切るべきタイミングで　しっかり切らないと　出荷できなくなってしまいます。

ハウスの中は　刈り取られた後のヒマワリの茎だけのところや　それを抜いて　最初の写真のように　土だけになっているところが　多いタイミングでした。
これから切るところは　こんな感じ。


素人目には　まだまだ　あと　５日後くらいに切るのかな　と思いきや。

これくらいが　切り時なんですって！



これで　やや遅め。


ヒマワリは　タネから育て　ひとつのタネから　ひとつのお花の出荷。

こちらは　伺った前日に切った出荷待ちのヒマワリ。一日でこんなに咲くなんて　ビックリ！



花の大きさは　タネを撒く間隔によっても　かわってきます。
金井さんのところでは　大きすぎない　6－８センチ、８－１０センチくらいを主流に作っていらっしゃいます。




これを　路地で作ろうと思うと　そうした調整できにくくなる。

金井さんのところは　こうした　エルフという　バケツに水がはいっている状態で出荷しています。



今　灯油が高いため　冬場のハウスの暖房代が　産地さんにとっては　本当に　大敵。
冬　その分生産を控えめにし　暖かい時期に　多めに出荷をしようと思う産地さんがふえると
暖かい時期の花が　市場に供給過多になり　そうすると　せっかく出荷したものの　単価が下落してしまう。

金井さんも　１８０００本出荷したときは　自らが　自分の花の相場をさげてしまったと。

でも　今日切らなければ　せっかく育った花は　出荷できない。
多分　一生懸命　切ってしまうのが　普通だと思います。

でも　エルフに入れ　スリープをかけ（お花の部分を包んでいるビニール）、もちろん　スタッフさんのお給料もあるし、最低　この金額をキープしないとというラインはあり、それをわってしまうと　出荷すればするほど　赤字になってしまう。

これは　ホワイトレースの赤ちゃん。



この中から　小さなトングみたいので　ひとつひとつ　小さなポットへ移植していきます。


ちょんちょんと　穴をあけて　そこに手早く移植していきます。

この後　根があまり回らないうちに　ハウスへ移植します。

ホワイトレースの出荷がおわった春に　ヒマワリのタネをまき　ダリアの定植をし、ヒマワリがおわると　また　今度は　ホワイトレースの移植。
その間　間に　土を　消毒し。


土にも　その前に育てた花の肥料の残り具合などで　次の花の育ち具合もかわってきます。
基本的には　残っていない方が　いいのだそう。

肥料は　与え過ぎず　しまった茎がよい。

ダリアなども　水をあげすぎると　見た目太くてみずみずしい茎に育つけど　あまり日持ちしないと。
たしかに　ダリアは　茎を切った時に　水気を感じること多いけど　金井さんのところのは　ぱりっというか　かちっとしている感じ。　

今　育てているダリアは　秋のブライダル需要にむけてと。
たしかに　ダリア、ブーケでのご指名　多いですからね。

金井さんのところは　このほかに　美味しいお米をつくってらして、その精米の大型な設備ももっているため、色々なところから　精米も頼まれ、去年は　３０キロのお米を　６０００個　一人で　作業したと。。。　

金井さんのところは　スタッフさんが　９名。　
しっかり仕事して　みんなを守っていく　という意味で　お話のはしばしに　今のカノシェと共通する部分も感じました。

やるべきことが　たくさんあって　まつもとさんのお話では　この前は　花火大会の後も　ハウスに戻って作業を深夜までし、その次の日は　また　早朝から　働き、仕事の間には　２才前のお子さんのお風呂をいれに帰ったり。。

ほんとうに　そんなお忙しい中、時間をさいてくださって　ありがとうございました。







次回は　観光編です＾＾

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（松本華園さんのケイトウ！）

昨日　おとといと　産地さん見学＆南房総ツアーに行って参りまして＾＾
楽しかったし　いっぱいの刺激と　考えさせられたこともあり。


それを　いっぱいお伝えしたいのですが　それは　また次回に♪

あと　もう一日後かな？と思っていた　例の試験結果が　またしも　スタッフ旅行の宿泊中にメールで届き。



ザンネンながら　ノークリア。


正直な気持ちは　「マジ？」。。内心　自信のない一作品が　よっぽど足を引っ張らない限りは　クリアできたつもりでいました。

　この一年は　自分なりに　準備してきたし、　去年みたいに　本番で泣くような失敗もせず　チカラは　出せたと。　まわりの評価も　よく、　一緒に受け方にも　全然去年と違うね　がんばったね　って　驚いたように言われたけど。。。　　去年は　ぎりぎり落ちた感じでしたが　　なんと今年は　もっと　ワルクテ。


どーーーーするよ？と。

今まで　努力して　それが報われなかったことが　多分　あまり　ないんです。
がんばって　目指せば　必ず　クリアすると。いつも　信じて　進んできたので。


あきらめない　が長所の私では　ありますが、、、ちょっと　今回は　立ちどまってみます。

いろいろ考えることはありますが　とりあえずは　しばらく　自分のキモチを　放置することにしました＾＾；

生徒さんや　スタッフさん　このブログを通しても応援してくれていたみなさん　スマナイです。
チカラ及ばず。

いずれにせよ　これからも　精進は重ねます！！

明るくない話で　恐縮です。松本さんのきれいなケイトウで　心癒されてください＾＾
明日　また　畑に咲く美しい花たちを　ご紹介しますね♪

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ヒマワリ！　と　言いながら　トップの写真は　松本華園さんの稲穂＾＾

明日、房総の　松本さんと金井さんへ　お邪魔しますが
今回　たまたま　米寿のお祝いのオーダーがあって　お米　いれられたら　と思って　注文したら　松本さんのきれいな稲穂が入ってきました！

そして　金井さんのビンセントオレンジ。金井さんのヒマワリは　この夏も大活躍してくれています☆


あゆみ作。


じゅん作。



こちらは　北海道ようていのゴッホ。



山形さがえの東北八重。



そして　長野sukiflowerの鈴木さんのヒマワリ♪　私作。



こちらは　北海道情熱フラワーさんの　ゴッホと　ビンセントクリアオレンジ。私作。



夏は　ヒマワリ☆　大人気です。


：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
週末は　お盆用のお花の発送、去年の２、５倍でした。
また　ぎりぎりのご注文も多く、花が　足りなくなり、市場にお花を足しにいき。。
早めに　お盆用のオーダーは　〆切してしまいました。

そして　月曜の仕入れは　私だったんですが　まだお盆用のお花の発送は　増え、今日もコウジくんは市場へ。。。　

来年は　たっぷりの仕入れと　シフト人員で　ガンバリマス。

お盆用のお花は　また　ご紹介しますね。

１５、１６日は　カノシェはお休みです。
ではでは　また！

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