年別アーカイブ: 2008年

夏の真昼どき、鍋に胡麻を入れて火にかける。胡麻の三粒というが、ぷつんぷつんと三度はぜる音を合図に胡麻はおどる。ざっと一気にすり鉢にあけ、摺小木で摺る。熱でふくらんだ胡麻粒は、ぱりぱり乾いた音を立てて香ばしい匂いが立つ。
ここへ味噌とたっぷり刻んだ長ネギを加えて、ずいずいずころばし胡麻味噌ずい、ともうひとがんばり、摺小木を回す。汗は流れる、鍋に湯はたぎる。その日、台所にあるうどんでもそうめんでも茹で上げて、この薬味入りの胡麻味噌を氷水で好みの濃さにのばして食べる。摺りたてがなまって『すったて』という。荒っぽい作り方だが、胡麻と味噌と薬味はなかなか夏向きの旨さがある。


以上　青木玉さんの『なんでもない話』より。
久々に　読み返しました。


こんな文章が生まれる自分だったらねえ、、、、。
まあ、私の文章ではない　ということは、日頃　料理をしていない＆汗をほとんどかかぬ私を知るヒトには　お見通しでしょう。

それはさておき、もう、『うどんにすったて』食べたくて　食べたくて　たまらないですね。

もうひとつ。


：：：：：：
一年中あるようになっても、ナス、キュウリは、夏の野菜である。夏の朝晩を食べ続けて、ともすれば食の細るのを防ぐ。糠漬けキュウリの歯ざわり、るり色のナス、この二つがなかったら、どんなに困るだろう。
（中略）
私は　毎年楽しみにする　ナスの茶筅煮こそ、得難い口福を授かったと思う。


青木玉さんの書く文章は　季節があって、日本を感じられて、、、


あんまり　ふだん　がつがつのテンションをしていて　久しぶりに　読むと、ちょっと　遠い。のだけれど、読むうち、とってもとっても大切にしたいことを　じわりじわり　思い出させてくれる。

『たんたんと舌鼓を打って大満足だ』　　なんて　言葉に触れるだけで　大満足。

今日は、お気に入りの　お店で、、
届いた　友達からのメール『枝豆いい頃かしら♪さわちゃん好きだもんね～♪からだにもいいしね♪たんと召し上がれ♪』なんて　言われたら　それは　必ず　選ぶでしょう、枝豆＾＾彼女の選ぶ言葉も　玉さんと同じ匂い。


季節の枝豆、ナスの冷やし煮、すずきと高菜の白湯スープ、鳥の天ぷら、メカブの酢の物、、

お酒は　もちろん　日本酒で。

玉さんのナスのお話を読みつつの　ナスは　なおさら　美味しくて。
たんと　舌鼓をうちます幸せ。

今日は　早々に家へ帰り、布袋さんのライブDVDをバックに　青木玉さんのお話を書いている自分のアンバランス加減が　けっこう　好きだな　なんてね。



さあ、たっぷり　栄養補給♪明日から　また　がんばりますよ＊＾＾＊

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カノシェがレッスンを始めたのは　開店して２年目の冬から。レッスンも始めて１０年、、経つんだなあ。
トップの写真の　ちよこさんは　最初の年から来てくれていたと思います。

いつも挿すのが早くて、風のように『また来週～＾＾／』と去っていくちよこさん。
残された他のみなさんは　その早さに　いつもびっくり（笑）
ちよこさんの作品を続けて　ふたつ。





そして　じゅんこさんも　一年目から　だった気がするな、、。
なんか、最近　時の記憶が　曖昧だけど、、＾＾；。
隔週で　ずっといらしていて、最近はお仕事の都合もあり、月１でいらしています。





きみえさん。
多分、８年目？でも、ほぼ毎週いらしている、、という意味では　出席の累計は一番でしょう。
他の生徒さんも　きみえさんが来ていると　いつも花選びなど　アドバイスをもらっています＾＾





えみこさんは　最初隔週だったのが　今はほぼ毎週。この春から、カノシェの経理も担当してくださっています。





かずえさんも　同じく　隔週から　毎週参加へ。





あかまつさんは　初めから月１回ですが、もう、３－４年になるのでしょうか。



あと　今日は写真がないけれど、きょうこさんも　８年くらい続けてくださっています。

そう考えると、ちょこちょこ顔をだしてくれている生徒さんの中で　３分の１くらいが、長く続けてくれている、、といいうことかな。
みなさん、私より　一回り、二回り以上上の方達ばかりですね。
いつも　楽しい時間をありがとうございます。

これからも　私自身精進して参りますので、よろしくお願いしまーす＊＾＾＊



『こぼれ話』
ふう、、、今日は　私はお休みで、、、ゆっくりしました。
店主は　休みの日でも、映画をみる、本を読む、セミナーに参加する、花やお祭りの写真をとりにく、美術展へいく、、と　有意義な一日を過ごしています。

私も　前は　その半分くらいですが　休みの日も精力的？だったのですが、最近は　ぼやああ。。。。っとして　日常の熱血との　バランス（笑）を　とっている気がします。

今日は、ようこちゃんのブログと　羽衣洋蘭園さんのブログで紹介されていた　本を数冊と、布袋さんのアルバムを（笑）アマゾンで　購入しました。楽しみです。

それにしても、、アマゾンって私は　あまり利用したことがなかったのですが、アルバムを選ぶときにちらっとのぞいた、お客様の声　みたいの、、ずいぶん　マイナスなことも　書かれるんですね。なんだか　言葉がとがっていて、　心が痛くなるようで、あまり読まずに、直感で　選んで　購入しました。
著名であればあるほど、賛否両論の声が　そのパワーも増幅してやってくるんでしょうが、、どんなヒトでも　ひとりの人間。あんまり　ひどく　書かれたら　傷つきますよね。。

好きだからこそ　その期待にそぐわないと　裏切られた気持ちになって、言葉が刃になったりするのかな。
でも　それって　エゴ　なんじゃないのかなあ。。

もちろん、なんでも　褒め合って　いい言葉ばかりをかけあって　生きてはいけないのだろうけれど、、
素敵な　幸せな言葉が　８割。時には　愛ある厳しい言葉も　ある　っていうのが、いいなあ＾＾


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本日も無事終了！
今日は　東京国際フォーラムへ　パクヨンハさんへのスタンド花、赤坂サカスへ　小島よしおさんへのスタンド花をお持ちしました。
そして、それらが　両場所とも　２１時頃の撤去だったのですが、本日は　店主はお休み。運転がままならぬ私、、rieちゃんが　『行きますよ＾＾』と　言ってくれて　ほんとうに、感謝！

多分　以前なら、休みの店主を　呼び出していたなあ、、。

今日は、rieちゃんの華麗な運転（？）の隣で、私も　お伴して、、、途中サカスの方は、ファンの方々の　帰りが　長引き、国際フォーラムの撤去が遅れてしまう！と、どきどきしたけれど、いの一番にさげさせてもらい、なんどか　フォーラムの撤去も間に合いました。

rieちゃん、ほんとにありがとう～☆




さて、このブログもですね、ほぼ３周年を迎えることになります。
２００５年　７月２６日、、　初ブログ　の日　でした。

365日×3÷692記事、、1,6日に１回は　更新していることになります。
って言っても　去年くらいが　一番書けてたかな？ほぼ毎日更新できていることも　多かったから。


今のこのブログは、、
１、レッスンのお花の紹介
２、ウエディングのお花の紹介
３、ギフトアレンジや　花束、スタンド花の紹介

この辺りの　記事が　多いと思います。

１、のレッスンのお花の紹介は、他の生徒さんのアレンジをみることで、なるほど～♪って思ったり、ああ、こんな使い方もあるんだ、この挿し方もいいな　と　お互いに参考になったらよいな、と。
多少　難があったとしても　客観的に　自分の作品をみることって、たぶん　ステップアップに繋がると　思っています。

あとは、生徒さんでない、ブログを見ている方が　アレンジされる時の　参考にもなったらな＾＾というのも　ありますね。



２と３は、お客様が　カノシェにお花を頼もうかな？と　思った時の　参考にしてもらうため　ですね。
実際、ウエディングのお打ち合わせの時にも　ご覧いただいたりしますし、スタンド花のご相談の時にも活用しています。
あとは、そうですね、ちゃんと　こんなに　お作りしていますよ～　ということをお伝えすることは、初めてご注文される場合の安心感にも　繋がるかなと。



１～３の他に
４、旬のお花の紹介（ほんとは　これね、もっと　チカラいれたいの）
５、カノシェの考えていること
６、その他　もろもろ♪

そして、誰に向かって　書いているか　ということ。
本当は　ちゃんと　絞った方が　読まれている方も　いいのだろうな　とは　思っています。

基本的には　お客様　や　ちょっとお花が好きでブログを訪ねてきてくれている方、、に　対してなんですが、その他に、スタッフさんに対して、と　他のお花屋さんに対して、というのもあります。




スタッフさんに対して、、というのは、今私たち夫婦の他に５人のスタッフさんがいますが、毎日みんなが顔を会わす訳でなく、シフトによっては　１ヶ月ぶり～！なんて　こともあるのです。
なので、なんとなく　スタッフさんにも　ブログに登場してもらいながら、その日の出来事も含めて書くことによって、自分がきていない日の様子を知りつつ、みんなが　繋がっている感じになれたらな　と思っています。

また、なかなか、普段の慌ただしい中で、店主や私が　考えていることを　きちっと伝えられる時間も少ないので、それを伝える方法だったりもします。
もちろん、別に　メールなどでお伝えすることも　ありますけれどね。



他のお花屋さんに対して、、というのは、私も　他のお花屋さんのブログをみて　勉強になることがあったり、心のパワーをもらったりしているので、うちがやっていることで　何か　少しでも　参考になることがあったらな　と思っています。

花屋さんに　勤めているヒトとかからも　水揚げの仕方や、花についての知識について、いつも参考にしてます！なんて　何人かから　言われて、、、そんな風に言われると　がぜん　がんばっちゃうんですよね♪
自分が知っていること、もっていることが　誰かの役にたつ、、それって　本当に　嬉しいことです。



ブログのおかげで、何人もの生産者さんとも、花屋さんとも　繋がりができて、世界は　ほんとうに　大きく深く育ちました。

花業界みんなが　元気で！多くの方に　お花を楽しんでもらうために　伝えたい　たくさんのこと、、

その伝える手段の　ひとつが　このブログ　なんですよね。
当たり前のことだけど、、とっても　私にとっては　大切な世界です。
ただ　純粋に　書くことが好き　というのも　大きいんですけどね＾＾

これからも、更新は続いたり、まばらだったり、すると思いますが、ずっと続けていきたいと思っていますので、これからも　ご愛顧よろしくお願いしまーす！








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ふふふ。えー　前回、炎をまきちらして　文を書きまくってしまったので（笑）、今日は、きれいな写真をどうぞ～♪
先週末　お届けの目黒雅叙園の会場装花。

ダリア　黒蝶を　ポイントにお使いをご希望でしたので、房総の金井さんに、お願い出来るかお伺いすると、、。最盛期より　だいぶ花の大きさは小さめなので、サンプルを市場に送るからそれを見て、よければ声かけてくださいと。

ほんとうに　嬉しい気持ちです！
届いたダリアは　たしかに２０センチ以上あったころより　小ぶりではあるものの、しっかりしていてとてもきれい。


今回は　ダリアはポイントで、とのことだったので、大きさも小さめで　かえってちょうどよかったです。


金井さん、とっても　心から感謝しています。

『和』をテーマにした会場飾装花です。



オーダーされた　新婦さんは　計ってのことでしょう。ナプキンのグリーンと　花のライムグリーンがばちっとあって。










ブーケのバラはエクストリーム。




ここのところ　雅叙園さんへのお届けが　多いですね。
とともに、椿山荘さんへのご予約も　続いています。

ご予約も　波がなぜか　場所に波がある気がします。
網町三井倶楽部さんが　続いたり、明治記念館さんが　続いたり、、。

でも　ふと考えると　新宿っていうのは　そうした場所に　どこへも　近くて　本当に便利な場所だなあと、思います。
このへんに住んじゃったヒトは、ほんと　引っ越せないでしょうね。
お客様でも　引っ越すんです～　っと言っても、近くに、、という方　多いです。

生徒さんで　近くに住んでる方とかも、新宿までも　自転車でいってしまうし、ふだんほとんど電車つかわないという方　多いですね。

四谷も　市ヶ谷も　歩ける範疇だしね。

最近　早稲田や江戸川橋への　お届けも雨じゃないときは　自転車にしたんです。車より、電車より、かえって早いですね。

ガソリンも　ほんと　あがってますからね～＾＾；。
だって、だいたい　満タンにして　３０００円台だったのが　ほんと今　６０００円台。
暑いから　エアコンも　いれちゃうしね。

でも　夜は　なるべく　窓をあけて　エアコン入れないようにしています。

さあ、今日も　暑いのかな？はりきって　がんばりましょう～♪




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