年別アーカイブ: 2007年

スタッフさんがいてくれていること♪

2007年1月21日お仕事雑記

ふう～、、、。

久々、一人で出勤の日曜。
朝、店出し終わってほっと一息ついたあと、午後には、ウエディングの打ち合わせ＆予約分、宅配分などもあるし、おっし、やりまっか！と気合いをいれた時、かかってきた１本の電話。

『今日、病院の方まで、お花届けてもらいたいんですけど』

『女子医大ですか？でしたら、お届けできます（シャッターしめて、届けよう』

『いえ、○○病院で、、』

『あ～、ごめんなさい！ほんとでしたら、お届け出来るんですけど、たまたま、本日、私一人しかいなくて、その距離ですと、お店をしめていくことができなくて、、。申し訳ないです！』

『え、、。他に頼んでもいいんですけど、そちらでいつもきれいに作って頂いてるので、、。じゃあ、そちらに行って、うけとるならいいんですか？』

『ええ、それでしたら、大丈夫です！申し訳ないですが、、。ありがとうございます♪』

『お見舞い用で、○万円で、お願いしたいんですけど』

どきーーーーん！かなり、大きな注文です。

『え、、かなり豪華で、大きめになりますが、お見舞い用ですと、みなさん、場所をとらないように、、、とおっしゃいますが、いかがでしょうか？』

『いいんです。場所はいくらでもあるので、なるべく豪華に。大きく、きれいにお願いします』

『かしこまりました！』

あ～、、、よかった。受けることができて。
車を手配して、お店まで来て下さったお客様に感謝、、！！

う～む。やっぱり、スタッフさんの余裕、及び、デリバリの体制強化は、大事かなあ、、。
スタッフさんに、お願いするのを増やすということは、どきどき、決心も必要です。

カノシェでは、オープン以来、すこーしずつ、スタッフさんに、お願いするのを増やしてきました。
正直、いつも、お願いしたは、いいけど、お給料をだすのが大変になっちゃったらどうしよう？という気持ちが、頭をかすめないこともないんです。

でも、今のところ、どんどん、いいカノシェになりつつあり、おぜぜの心配もあまりなく、きています♪

ぎりぎりの人数で、ばりばりがんばる、、という時代も経てきた訳ですが、やはり、少しは余裕があった方が、いいですね。
勉強したり、工夫したり、お客様に伝えたり、できる時間が増える。

いっぱいいっぱいで、笑顔がひきつる、、ということも、減り、心から、お客様をお迎えできる。
やっぱり、疲れすぎたり、時間に追われ続けると、あるべき自分、こうありたい自分でいられなくなってしまうこともあるし、、。

ぎりぎりで、ばりばり、、の創世期の頃いてくれたスタッフOちゃんは『とにかく、お二人の力になりたい。』と、頑張ってくれて、花を作るスピードもばしばし、あがっていったの。『え、Oちゃん、もう出来たの？』なんて驚くことも多くて。

でも、思い返すと、花屋仕事を楽しむ余裕が、少なかったかもしれないな～、、と、胸の奥が痛い。

何人かのスタッフさんが、支えてきてくれた日々があって、今のカノシェがある。
それぞれのスタッフさんがいてくれたことは、確実に、今のカノシェの栄養になってくれています。

深く、感謝、、、しています！

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本日のウエディングの花々♪

2007年1月20日ウエディングブーケウエディング

こちらは、今日、中目黒へお届けのブライダルブーケ。koji作。
同心円状に、違う品種のバラを配しています。

白はティネケ。シックピンクのキリマンジャロブライダル、はっきりピンクのスウィートユニーク。

次は、二次会用ブライダルブーケ。タムちゃん作。若くてかわいらしい新婦さん、きっと似合ったと思うわ♪

同じ二次会のメイン卓用。花佳子さん作。豪華でしょ～♪新郎さんもびっくり、喜んで下さったそうです。

今日ウエディングのお友達へ、生徒さんのみつえさんが作った本番ブライダルブーケ。
きれいに出来てるでしょ？
ひろのさん

でも、作り終わった時、ほんとに、心からほっとしたみたい（笑）。
自分の分より、人のための方が、気を遣うしね。はりつめた時間が制作中、ずっとだからね。

彼女は、割合と早くできたけれど、過去、夜中１２時くらいまでかかって、車で送った生徒さんも、過去にはいます（笑）。

でも、大切な人のために、何度も、一生懸命練習して、心をこめて、作るブライダルブーケ、、。きれいな花嫁さんが、自分の作ったブライダルブーケをもってあらわれた時の気持ちは、格別ですよ♪

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軽やかなる早春のお花

2007年1月19日お花のレッスン

（生徒さんのH＊きょうこさん作／ナチュラルで素敵でしょ）

ここんとこ、熱血長文系が続いちゃったんで、今日は、さらりと爽やかにいこう♪
お花は、すべて、レッスン作品です。

今の時期は、すっとしたラインのお花が多い季節。しかも、線も細め。
そんな花たちがいきるアレンジを、ここ数日、しています。

こちらは、ゆうこさん。下草から、すっと伸びやかに成長する水仙とスイトピー♪

みねこさん作。みんな、早春のお花ですね。
ラナンキュラス、アリウムコワニー、フリージア、スイトピー、麦、、。

シンプルに花材を絞ってまとめたAきょうこさん。強い生命力を感じます。
きょうこさんH

可憐な早春の花々の愛らしさも感じさせる、えみこさん。

みなさんが、花材選びから制作まで、１時間強かかる中、ちよこさんは、いつも通り、トータル２０分くらい？千日紅と、フリージアの表情が、楽しげです♪

さて、最後はゆみこさん。

先日も、花花病の生徒さんの中でも、ご紹介した彼女。もう、モデルさんみたいにきれいですらりとして素敵な女性なのよ。

彼女がね
「今度から、会社では、女の子の誕生日に、お花をプレゼントする、ってルールを作ったんです』

『ん？ゆみこさんがいいだしっぺ？お金はみんなから集めるの？』

『ううん、私が、みんなにあげるんです♪』

（笑）

そういって、彼女は、ピンクのミニブーケを制作。ちゃんと、スパイラルで作ってますよ。
初めてなのに、なかなか、筋がよくってよ♪

意外とスムーズにいったせいか
『もう一個つくってもいいですか？』と、自分用に制作。

いいね～♪

しかも！
この冬、一人暮らしのおうちで、一回も暖房入れてないんですって！
『お花、よく持つし、ガマンすればいいことだし』

わ～お！
もぉ～♪

そんな話聞いてると、私自身も、ますます楽しくなって、もりもりエネルギーでてきちゃう♪
（って、うちの自宅は、ばりばり暖房いれて、へばりついてる私、、）

ふふふ♪昨日、プレゼントされた女の子は、喜んだでしょうね♪

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人と会うこと♪

2007年1月18日お花のレッスン花の生産者さん

（花佳子さん作）

おとといあった、もうひとつの出来事。

それは、突然、お花の生産者さんが、カノシェを訪ねて下さったんです。

ひょいと顔をのぞかせたのは、今風なんだけど、ひとなつっこい笑顔のバラの生産者のトガシさん。
トガシさんは、以前にもカノシェへ足を運んで下さって、以来、市場で、トガシさんのバラに出会って（＆買えるプライスだと）仕入れさせていただいています。微妙なニュアンスのバラを美しく、生産されています。

そのトガシさんが、次への移動地への途中、他の生産者さんも、一緒に連れて来て下さったのです！！

しかも、そうそうたるメンバーで、もう、頭がまっしろ☆緊張～！！

かすみ草の菅家さん、花職人AIZU（トルコキキョウなどの生産）の湯田さんご夫妻、ユリのすずきさん、、、、。

ほとんどご挨拶だけで、何か質問をしたりすることもできず、みなさんもあっという間に次の場所へと移動されたのですが、やはり『お会いする』ということは、大きいですね。

一瞬、大きな波がばさりと自分を包み込み、そして、静かにひいていったような感じ、、。

かよこさん２

（花佳子さん作）

冷静になったあと、店の中が、とても気になりました。

特に、キーパー（お花が入っている冷蔵庫みたいなのね）の中の花のこと。

うちの店では、キーパーの中に入れているお花は、バラ、百合、ガーベラ、菊。仕入れている時は、かすみ草。
その中の並べ方。あ、私が並べているんですけど、、。う～ん、これが、めちゃめちゃ、だめだー！と急に反省。

バラの並べ方は、最高ではないけど、まあ、悪くはない。

でも、百合。
背が高いのもあり、いつも、きまって、キーパーの一番奥に、ぎゅっといれている。
しかも、入荷したてだった百合は、包まれたビニールもとれていない。

百合を育てられている方を目の前にして、急にすごく申し訳ない並べ方だということに、気がつきました。

決まりきったように、いつものように、並べる。
愛情が感じられない。

しかも、キーパーの中って、贈答用に使う花、、って雰囲気で、お客様も、あまりご自宅用に選ばない。
それは、たぶん、直接、花と会ってる感じがしないから。

そしたら、百合は、ご自宅用に見初められるチャンスがぐっと減っちゃうわけです。

タム１

（タムちゃん作）

あとは、ガーベラ。
ガーベラの産地さんがいらした訳ではないけど、これも、色んな色のガーベラを、二つくらいの器にワッと入れているだけで、これにも、みんなに可愛くみてもらおうという、気持ちが感じられない。

キーパーの外の部分は、そんなに悪くないと、今、見直しても思うのですが、キーパーの中は、私『失格』ですね。がーん、、、。

そう思って、色々いけ変えてみました。

キーパーの外に並べられる量は決まっている。
贈答用のお客様は、まずキーパーの中を見られる方が多いから、キーパーの中も、たくさんお花がある感じにしたい。

百合は、定位置には、い続けてもらうことになると思うけれど、１種類は、外に飾る。
お客さまの近くで、興味を持ってもらえれば、キーパーの中の百合もご紹介できる。

さしあたっては、そうしてみます。

が、、むずかしかったのは、ガーベラ。

これも、キーパーの外と中、二カ所にわけてみました。

入り口に背の高い花器をおき、そこに、広がるようにいけてみて、目線だし、これはいい感じ。

ただ、キーパーの中は、ガーベラをきれいにみせようと、細い花器に、種類別にいれると、どうしても、空間が生まれて、お花が少なく見える。

う～ん、、、これは、まだ、課題です。

たむ２

（タムちゃん作）

でもね、何より思ったのは、『会うこと』の大切さ。

今まで、お会いした生産者さんの、お花が入ってきた時は、特別扱い、、までいかなくても、私の中にも、愛着があるので、自然と、お客様に、より見初めてもらえるように並べる。

もっと、すべてのお花のむこうに、育てている人を感じたなら、、きっと、もっと、魅力的に、並べられる、、、たぶん、そうです。そうなんです。

それに、お客様が興味を持たれたときにも、『このお花はね、、、』って、熱く語れる。

気づかないうちに、自分の中で機械化？してしまっていることがある。
それを気づかせてくださいました。

でも、、、素直な気持ちとしては、お会いできたこと、そのことが、嬉しかった！！
みなさん、お立ち寄りくださって本当にありがとうございました！

しんび