素晴らしき哉、、、、♪

ニンゲンって　素晴らしい　って　本当に思います。

そして　そう思える日々が　本当に　幸せだなって　思います。

夕べは　会社時代のお友達のお家に　KOJIとともにお呼ばれして　至福のときを過ごしてきました。

バーのマスターより　お酒に詳しいのではないかと思うご主人が　お酒をセレクトしてくださって。

KOJIの体調の都合で　蒸留酒で　揃えてくださいました。

一杯目のハイボールに合う！という　信州というウィスキー。よおく冷やしたもので作って下さり。

一枚目の写真にでていたように　けいちゃん手作りのメニューとともに　お食事はすすみます。

１品目はトマトのクレールジュレと　アボガドのヴェリーヌ。

トマトを一晩漉すと　透明の美しいジュレに！けれど　しっかり　トマトの味なの。
これを　上から下まで　いっぺんにお口にいれて。。。　嗚呼♡

＊ヴェリーヌって？　元来、脚のないガラス製の小さな器を呼ぶのに使われる言葉で、飲み物ではなく、液状または固形の料理（前菜、メイン、またはデザート）を入れた一品の名称でもある
だそうです♪

そして　海老のカクテル。　

これまた　ぷりっぷりにするコツを追求したけいちゃんの逸品。

どんどん　お箸がすすんじゃいます。

ラープガイ。

タイ風ひき肉サラダなんだけど、、、
実は　私　２０代のときに　会社で連れていっていただいたタイ料理で初めて食べたパクチーが苦手で　以来　ずっと　食べずに２０年以上生きてきました。

が　最近　まわりのパクチー愛に触れる度、、　もしかしたら、、、　美味しいのかも、、、
と　思いながら　手を出さずにいました。

が　昨日は　直前に　パクチー苦手が発覚した私のために　パクチーを混ぜずに　供してくれたけいちゃんでしたが、これは　きっと　食べるがよい！というお告げだ！と食べてみると、、、、、　あらら～ん、、、♪　美味しい！

美味しいじゃあ　ありませんか！

そして　このラープガイ、食がすすむススム。（ラープって幸せって　意味だそうです。）
おかわりのときは　しっかり　パクチーともまぜていただいて　秘伝のものも混ぜていただいて、より美味しく　いただきました。

あ、この辛いのも　お好みで　混ぜるの。

パクチーラブ！の　じゅん（女トモダチ　スタッフのジュンさんとは別です♪）に　

けいちゃんの　これ　食べさせてあげたい～～♪

KOJIも　どれもこれも　美味しかったけど　これが特に　好きだったそうです。

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ファラフェル。

大抵の方は　聞いたことないお料理よね？
ヒヨコマメまたはソラマメから作ったコロッケのような中東の食べ物。　だそうです。

けいちゃんのは　ヒヨコ豆で作ってくれているんだけど　これまた　美味しいの～～！
異国の味がします♪

これを　作ったとき　ダンナさんは　あ、俺の好物！って。

海外でお仕事をしていたときに　屋台で食べて　大好きだったんですって。

美味しくって　腹減る→ファラフェル　（笑）で　覚えられるな　って　今　書いていて思ったわ。

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そして　本日の　メイン料理～～！

豚肉の塩釜！　

じゃじゃん！

卵白とお塩の殻を割ると。。。

ほくほくっと♪　でてきましたわん。

ダーリンが　これまた　美味しそう～に　切り分けてくださって。

ヤバイ。。。　記事書きながら　ジュルル。。♪

いやあ。。。　美味しかったです！　ジューシーで　ふっくらしていて。。。

そして　この後は　からすみパスタ　の予定だったのですが　塩気のあるお肉のあとには　もう少しさっぱりしたのがいいなと　ご主人が　桜えびとキャベツのペペロンチーノを　作って下さいました！

いーっぱい食べた後なのに　するする入る美味しさ！

お酒も　色々いただきました！（写真は一部です。。　笑）

この余市さんの　もひとついただいた　燻しの香りのするの、、一晩たって　もう名前忘れちゃったけど　芥子色の箱に入っていたの。。。＾＾；　忘れられない香りと味でした！（名前は　忘れたけど！）

ご主人のお酒の背景のお話が　よりお酒を美味しく有り難く　してくれて。

このドライリンゴも美味しかった。。。！

なんだか　余市に行ってみたくなりました。　今朝　ふつふつ　行きたい気持ちが。。♪

けいちゃんのお料理は　本当に　素晴らしいし。

相当ブラボウ！なご夫婦です。

盛大な拍手をオクリマス！！　ありがとう！！

アンコール！！アンコール！（笑）
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あ、最後に　お花の話もね。けいちゃんちへの手みやげブーケ。

４年前のけいちゃんご夫妻のお色直しのブーケを　作らせていただいたんだけど

そのときの写真。
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このときも使っていた　クルクマ。
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花冠。

そして　白のブーケは　会場提携のお花屋さんが作られたのですが　その時使っていた薔薇が
A spend a lifetime. 　ひらひらと咲く　白バラで　香りもよいのだそう。

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思い出の薔薇なのと　話してくれたのですが

家に帰って調べたら　長野　堀木さんの薔薇。

カノシェが仕入れている市場へは　出荷されていないので　なかなか会えないのですが、堀木さんとは去年の夏　同じ長野伊那の片桐さんという生産者さんのお庭で　バーベキュー　ご一緒させていただいたんです。

まあ♪彼の薔薇なのね。。。　と　

なんだか　また　嬉しいお花の夜でもありました＊＾＾＊

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あまりに素晴らしい夜だったので　ロングロングブログになりましたが（笑）

なんかね。。。　本当に　思うのです。

みんな　それぞれ　本当に　素晴らしいなあって。

花、お芝居、音楽、ガラス、陶器、版画、アクセサリー、料理、お酒、、、、

私も　ワタシにできること　に　しっかり向き合って　今日も　がんばりたいと思います♡

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