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お仕事雑記

9月も最終日^^

riemura
(続けて ふたつ。rie作)

毎日 様変わりな陽気、お元気にお過ごしですか?

私は 元気に過ごしてはいますが おそらくは花粉症がはじまっているのと
足底腱膜炎なるものになったようで^^;。
利江むら

まあ、とにかく 朝起きたてと 座っていたあと、かかとが痛くて スムーズに歩けないんですよ。

長時間の立ち仕事と おそらくは 体重の増加も原因していると思うんですが、『かかとが痛い』で 検索したら その 足底腱膜炎なるものと症状が合致しているのです。

(続けて 3つ。jun作)
紫



 今日 また 別のサイトをみたら『高齢者の医療相談、、』『加齢に伴って、、』と書いてあって^^;

こ、こうれいしゃ、、、。 う。自分 イタワロウっと。

ま、それはさておき とりおいて^^
じゅっbきいろ

9月も終わりですね~
前半は あまりの暑さに 店の方は 8月なみの売上で ちょっと ひーーーという感じでしたが 敬老の日、お彼岸あたりから 回復し♪
でも 雨も多かったからね~。 雨は 花屋にとっては 大敵ですのよ。

(赤バラ 60本)
akabara

お花は かさばるからね。傘もってると 明日にしよっかな~に なっちゃうからね。

9月の店売り担当は あゆみちゃんでした。
あゆみちゃんに 店売りどうだった? と聞くと
うふふと にっこりして『楽しかったぁ♪』と。

(続けてふたつ。toshi作)
としアンス

うん、あゆみちゃん 楽しそうにがんばってくれていました。
こまめに ミニブーケやハッピーブーケを追加したり プリザーブド作ったりね。

みんなが 楽しそうにがんばってくれているのが 一番 私も元気になります。
tosihima

あ~ じゅんさんも 『店売りは楽しいですよ』と。

とっしは 『やること すごくいっぱいあって 時間が足りない。』って 言ってたっけ。

楽しくて やることいいっぱいある~ っていう状態が ベスト♪だと思う。


基本的に 店売り大臣は まさみさんにお願いしていて ほんとに 頼もしく いつも いろいろなところに気をつかって改善してくださっているんですが、昨日も まさみさん お昼食べ損ねて。。
ちょっと 水曜のスケジュール 考えますね。

(続けてふたつ。SAWAKO作)
fox



さて 9月最終日、今日もがんばりましょ♪
10月末には 恒例の展示会があります!

また あらためて ご案内しますが ちょっと おもしろくなりそうですよ!お楽しみに、、、♪
gura






::::::::::
そうそう HPの中のお客様の声。 在宅で仕事をしてくれているMY トモダチの JUNKOさんが 月に2回 アップしてくれています。

前は なかなか 時間がなくて 更新が滞っていたのですが 定期的にこうして アップしてくれるのは とってもありがたいです。

このお客様の声 は 私たち スタッフの チカラの源でもあります。
こうしたお便り 本当に 嬉しく読ませていただいています!


お客様の声







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花屋さんの仕事内容♪

サファリ

(sawako作。アースカラーのsafariアレンジ)

花の仕事。それは お花屋さんによっても 結構違うと思います。

お店売り主体のところ、ガーデニング主体の店、ウエディング専門、生け込み主体、レッスン中心、ネット販売専門、、、。

これから 花仕事に就きたいひとは どういう仕事をしていきたいかで お店選びも変わってくると思います。


こう書き出してみると カノシェは 店売り、ネット販売を主体として それぞれの仕事の柱があるなあと 思います。



( jun作)
こちょう


お客様と直接お会いする、しないの差はありますが、基本は同じ。
お客様に喜んでもらえることに 喜びを感じるひと と 一緒に働きたいな と思っていますし、カノシェスタッフは そういうヒトばかりです。
ただ それを表現したり 伝えたりするのが 得意なひとと まだ 伝え方が もうひとつなひとと いますけどね^^



スタッフさんのシフトによっても仕事内容は変わってきます。

店出し、店頭商品充実、電話対応、来客対応、水揚げ、値付け、清掃、配達、レッスン、宅配ギフト制作、梱包&メールでのお客様報告、スタンド花制作、ウエディングのお花の打ち合わせ、制作、、。

そして 宅配の伝票制作や 経理、スタンド花の札制作、メールでの問い合わせ対応、、。

花屋さんといっても 今は パソコンに向かう仕事も多いので 基本的な動作はできる方がいいですね。

(toshi作)
バラ

私自身の仕事は、、
☆メールのチェック&お返事。
☆毎日のウェブからのご注文の見落としがないか 一覧表とスケジュールのチェック。
☆サイトからのご注文の決済チェック。
☆パソコンで制作してもらった宅配伝票やカードと オーダー表の照らし合わせ。
☆制作してもらった 請求書や領収書の最終チェック&発送。
☆オーダーの事前チェックと切り花の仕入れ予約

こうして見ると チェックが多いですね。
でも 少し前までは 一日のスケジュール制作、宅配伝票の制作、請求書の制作、なども 全てやっていたので。。 今は どんどん任せられるようになりました。
、、というか カノシェの仕事が増えたので チェックだけでも 仕事量としてはけっこうある感じなのです。

といっても もちろん一日中 チェックして 仕事おわりじゃないですよ(笑)

(ayumi作)
あゆみ



☆水揚げは もちろん カノシェで 最速だと 思ってます。
 koji、rieと3トップだけどね。 水揚げ ばりばりやってます!
 楽しいですよ~♪
☆店頭対応。お顔みしりのお客様との楽しいお話。
☆レッスンは 私&rie主体でやっていますが、少しずつ 他のスタッフさんにも任せています。カノシェスタッフさんは 本当に チカラもあるいいスタッフさんたちなので*^^*それぞれのスタッフさんから 学べること、たくさんあると思いますよ♪

☆ギフト制作や ウエディング制作、スタンド制作 は 折々 ですね。
 作るのは 好きなのですが 今は メインで入れる役割でないので。
 かといって あんまり作らないと 腕落ちるから、時々 ばりばり宅配の日、も あります^^

(rie作)
8364

☆いちばん チカラをいれたいのは カノシェのこれからのための仕事。
 店も サイトも より喜んでもらえるワクワクがたくさんの店にしていきたい。
 
 魅力あるスタッフさんの それぞれの魅力をいかして 楽しい店にしていきたいんですよね。

 おおもとの舵取りは kojiですが それを 店の中で、スタッフさんたちの中にどうお願いしながら 進んでいくか そこにチカラを もっと注いでいきたいですね。

花屋さんの仕事紹介ってか 私の仕事内容紹介になっちゃったけど。

では また!

(rie作)
8374





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花屋さんの仕入れ

hanashokuninsan

よーく降った雨は去り、快晴!
夏日になるようですね。

トップのお花は これからが旬!美しいトルコキキョウ。
会津の花職人さんのトルコキキョウです。

さて 花屋さんの仕事の中に 楽しくて ムズカシイ仕事、『仕入』があります。
hayasakasan

仕入の仕方は せりでの仕入、仲卸さんにあらかじめ注文して仕入、仲卸さんの店頭で仕入が 主です。

今は ネットでの仕入も増えていますし 産直の仕入、大きなお花屋さんだと農場と年間契約しているところも あるでしょう。
orange-rose

それぞれに よいところ、そうでないところがあり、花屋さんによって、こだわりどころも違うし、仕事の仕方によっても 仕入の仕方は様々です。

たとえば ウエディングで こだわりのお花ばかり仕入れをする場合、当日のせりで揃えようと思ってもムリです。
早めから 市場を通して 生産者さんのお花を予約し 日にち指定で仕入なければなりません。
ansu

バラにしても 雑誌で良く見かける品種でも 実は その市場に出荷している生産者さんは 1つしかなかったりすることもあります。


カノシェは ギフトの需要が多く、しかも ご指定内容が 多岐に渡るため
注文する品種数がかなり 多い方だと思います。

(少し前の↓写真です。ひとつの会社さまへ 何人かの著名な方たちからの贈り花を させていただきました。続けて3つ RIE作)
白石様

あらかじめ 仕入の前日に 次の仕入分で使う 予約の状況を洗い出します。
カタログのどれがおいくらで いくつ入っているか
一覧にし、そこから 何を何本頼まなければならないか 算出します。

それに 通常 お店で販売するお花、必ず定番でおいておきたいお花、 ちょっと珍しいお花、今なら旬の芍薬は 多めに欲しいし、バラ好きのお客様には あの品種を注文しておきたい、、などを含めて 仲卸さんにあらかじめ ファックスでお願いしておきます。
米倉さま


そして それぞれ 余裕はもって注文しているはずなのですが、、
ここのところ ずっと そうなのですが お花が足りなくなります。

それは 本当に ありがたいことなのですが 急なギフトのご注文が多いことが理由です。
明日到着のお花をお願いします というケース。

月曜に入ったお花が その夜には もう心もとなくなってしまう。
石田様

都内では 切り花の仕入は 基本的に 月、水、金です。
火、木、土は 鉢植えが 主で 切り花の入荷は とても少ないですから、ほとんどのお花屋さんの切り花の仕入は 月、水、金。
月曜 少なくなってしまったら 火曜、足しにいくのですが 希望のものが揃うとは限らないのです。

(続けてふたつ。SAWAKO作)
上戸さま



HPでは お届けの4日前までにご注文お願いしますと 書いていますが、そうすれば ご希望のものを おさえて仕入ができるからです。

急な場合は サイトからだけでなく あらかじめ お電話で ご一報いただくことをお願いします^^。
一応 花の指定が揃うかは別として前日の15時までにいただければ 翌日到着、間に合うことが多いです。
石川さま


話は それましたが お花の仕入が むずかしい、、というのは うちの場合は 仕入れる量の読みがむずかしい ということです。

とりすぎてしまうのは イヤなのです。
せっかく きれいなお花は 新しいうちにお客様のもとへお届けしたいので
なるべく 仕入れたお花を あまり残さないよう 仕入れすぎず 回転よくしていきたいんですよね。

結果 そうできてはいるんですが 花が足りなくなって 奔走することも多いのです。
みなさま お早めのご注文、ぜひ お願いします*^^*

最後に 今の入り口コーナー。
人気のぬいぐるみたち。とっしが イイ感じにしてくれて、ここで立ち止まって お花にプラスする方が ひそかに増えてイマス☆
nui

kuma




では 今日も一日 がんばりましょ~♪







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真夜中のひとり言

うが~!!!!! ただいま 深夜 2時過ぎ。
1時30分帰宅。お風呂にはいって 今 ビール^^;。

今年の目標 あたたかに 緩やかに 美しく  前進あるのみ   だっけ。。。

ムリだな~。
緩やかに は ムリ!(笑)

もう ここのところ 起きてる時間が長過ぎて、昨日あったことが おとといのようなのですよ。

えーと 11日 祝日は 予想通り おっそろしいたてこみようで。

朝から 配達が たくさんなので
車はカノシェ号と 某スタッフさんのお知り合いの車を借りての 2台体勢。

その上、仕入れは 仲卸さんに頼んで 配達してもらって。

今回 初めて 大田の仲卸さんに頼みました。

いつもお世話になっている葛西の仲卸さん、とってもよくしてくださっているし、十分満足しているのですが、配達を頼むとなると 午後になってしまうのが、、、どうにも きびしくて、午前中に届けてくれるという大田の京ばしさんにお願いしました。

お花の品質もよくて、きらっきらっしてて、お届けは 10時前だし、値段のファックスも早いし、本当、満足です。ありがとうございました。
ほんとは、スタッフみんなのハートを捉えた 花たちを 紹介したかったんだけど、写真を撮る間もなくって。。 うう。

明日は 防衛省へのお届けが 朝からあるから、6時20分起床。あと 4時間弱。。。
早く寝なさいって?うん。そうですね。

でも、土曜は 休みだから~♪ がんばれるし☆

でも 金曜も盛りだくさんでっせ~♪金曜シフトのスタッフさん、気合い入れてきてください。
フルパワーで よろしくです(笑)。


えーと。
スタッフさん 募集したいです。  というか します。

今回は ゆっくり待ちます。

また 正式にしますけれど。

☆3年以上の花店経験者。たいていのアレンジメントは 10-15分で作れる。
☆前向きで 人に喜んでもらうことが好きな方。
☆物事の読み取り能力があり、事務的な処理も確実な方。
☆週5で フルで 入れる方。 
☆運転もできる方。
☆カノシェのブログを読んで 気が合いそうだな と 思う方。

こんなこと書いたら、なかなか立候補してくれる人いなさそうだけど^^;。
でも そういう人が いたなら ぜひ お声をかけてください。


よろしくです!


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